En la provincia de Málaga, se ponen cada día miles de huevos de distintas razas de gallinas. De distintos tamaños y color (marrón o blanco), es posible encontrarlos en casi una decena de explotaciones avícolas repartidas por el interior de la provincia, salvo algunas más ... próximas al litoral.
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Aunque muchas de estas empresas han limitado las visitas a sus respectivas granjas por el Covid-19, todas tienen muy buena distribución en su entorno más inmediato e incluso en la ciudad de Málaga y el litoral (desde Nerja a Manilva). La mayor parte de estas explotaciones se encuentran entre el Valle del Guadalhorce y la Sierra de las Nieves, aunque también se pueden encontrar algunas de las más importantes en la Axarquía o incluso en la Costa del Sol Occidental. Éstas son las que están adscritas a la marca promocional Sabor a Málaga.
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En la comarca de la Sierra de las Nieves, junto all parque natural del mismo nombre, se encuentra la granja de La Huertezuela, que trabaja única y exclusivamente con producción ecológica. En este caso, los huevos son de gallinas de la raza Isa Brown, más popularmente conocidas como las 'coloraíllas'. Para adquirir los huevos de esta empresa hay muchas opciones tanto en Málaga como en la Costa del Sol Occidental, ya que La Huertezuela cuenta con muy buena distribución entre distintos tipos de comercio. En cualquier caso, en la propia granja en la actualidad no se admiten visitas. En el propio pueblo de Alozaina, donde se encuentra la sede de esta empresa, se pueden adquirir estos huevos ecológicos en la tienda de la única gasolinera de la localidad.
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Esta empresa familiar de Coín también distribuye sus huevos de gallinas camperas por muchos establecimientos comerciales tanto de Málaga como de la Costa del Sol Occidental. La empresa, fundada por Diego Macías y Susana Gil, cuenta con más de un millar de gallinas en sus instalaciones. Aunque actualmente no reciben visitas en la propia granja, sí cuentan con varias tiendas en el propio municipio donde es posible encontrar sus huevos, como algunas fruterías muy conocidas en Coín.
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Desde 2013 funciona esta granja avícola en el término municipal de Mijas. Allí trabajan con huevos ecológicos, además de distintas frutas, como uvas, higos o mangos. Sus gallinas, que viven en libertad dentro de la propia granja, se alimentan de piensos no modificados genéticamente. En la actualidad, no reciben visitas en la granja, pero sí tienen muchas tiendas donde se venden sus huevos en la propia localidad y su entorno. Además, desde hace unos meses cuentan con reparto a domicilio, con pedidos mínimos de 10 euros (un cartón con 30 huevos). Se puede solicitar a través de su email, sus redes sociales o incluso por Whatsapp (664 461 063).
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Esta empresa del Valle del Guadalhorce, que es una de las más importantes del sector, lleva desde sus inicios apostando por la calidad de la alimentación de las gallinas para conseguir los mejores huevos posibles. En la actualidad, no cuentan con una tienda dentro de sus instalaciones, pero sí con muy buena distribución dentro y fuera de Coín. En su municipio, hay varios establecimientos donde se pueden encontrar estos huevos, como son Frutas La Charca, Coinsa o el supermercado Alcarro, entre otros.
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No resulta difícil encontrar los huevos de esta empresa coína ni en su propia localidad ni en otros municipios malagueños. Sobre todo en tiendas especializadas en productos ecológicos o fruterías. En el propio municipio, se pueden adquirir en la tienda Beonatural, en la céntrica calle Cruz. Los huevos de Huerta Río Grande son conocidos por ser ecológicos y por su gran calidad. Esta empresa, además de los huevos, es conocida por su producción de nueces pecanas ecológicas.
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También en la Sierra de las Nieves se encuentra otra de las grandes apuestas por los huevos de calidad en la provincia de Málaga. En concreto, la Granja Casado está ubicada en el pueblo de El Burgo, desde donde se distribuye por buena parte de la provincia de Málaga. En el mismo pueblo se puede encontrar prácticamente en cualquier tienda de comestibles. En el resto de la provincia, tampoco resulta difícil encontrarlos por su amplia red logística para la distribución.
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A un paso del casco urbano de Serrato, en el Valle del Guadalteba, se encuentra la Granja Navas, que cuenta con unas 2500 gallinas ponedoras de la variedad 'Leghorn', con sus característicos huevos blancos. Aunque no cuentan con tienda propia, sí que pueden comprarse en casi todos los establecimientos comerciales de alimentación de Serrato, entre los que se encuentra su cooperativa de consumo Nuestra Señora del Rosario. Además, es fácil encontrarlos en tiendas de pueblos del entorno, como Cañete la Real, Cuevas del Becerro o incluso Ronda.
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Esta empresa, que es otra de las pioneras en la producción propia de huevos en Málaga, trabaja con la raza 'Brown' y tiene muy buena distribución de sus productos en el entorno de la granja, que esta en Vélez-Málaga. Así, en muchos municipios de esa propia localidad y de la Axarquía o incluso de la Costa Tropical de Granada es fácil encontrarlos en tiendas y supermercados. Entre estos últimos, se encuentra por ejemplo Trujillo (Covirán).
* Otras opciones. Además de estas granjas, hay otras empresas distribuidoras que trabajan con huevos de la provincia, como es el caso de Avicultores Malagueños Asociados (AMA) y Hucarma, ambas con sede en Málaga capital.
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