El guiño y homenaje de Google al espeto malagueño, «el sabor del verano»

El 'doodle' con acento malagueño no ha pasado desapercibido para los usuarios amantes de este pescado ensartado normalmente en cañas finas y largas que se prepara en su punto gracias a las brasas que arden en la arena de la playa, cerquita del rompeolas.

El malagueño, Bernardo Quintero, fundador de la empresa VirusTotal, ha sido de los primeros en compartir en redes tan significativo gesto de parte de Google hacia Málaga y su gastronomía. «Hoy lunes, 12 de junio, Google rinde homenaje al espeto malagueño ♥», decía el empresario que también ha desvelado porqué se celebra en esta fecha y cómo fue su elaboración.

Recuerda Google que el espeto, una seña de identidad de Málaga, toma su nombre, precisamente, de la palabra española espetar, que significa «ensartar». Normalmente se espetan sardinas aunque también se doran al fuego otros tipos de pescado como dorada, lubina o incluso calamares. El buscador señala, además, que los espetos, mejor devorarlos en meses sin una 'R' en su nombre y nunca un lunes, día de descanso en las pescaderías.

Y por si hubiera alguna duda acerca de la preparción de este plato, Google se encarga de despejar dudas: los espeteros colocan varias sardinas en la brocheta, la sazona con sal y, después de asarlas al fuego se rocían con unas gotas de limón.

El objetivo del proceso de selección de doodles consiste en «conmemorar aniversarios y eventos interesantes que reflejen la personalidad de Google y su pasión por la innovación», según explica la compañía.