Dublín, tras los tesoros literarios

Qué comer: Hay platos de la gastronomía irlandesa que no puedes dejar de degustar. Entre ellos están el Irish Stew, que es el estofado de carne más famoso de Irlanda, o el chowder seafood, una sopa de marisco elaborada también con salmón. Otra de las elecciones claves es el bacon and cabbage, que lleva beicon cocido o tocino ahumado acompañado de una salsa blanca hecha con harina, mantequilla y leche más unas verduras con puré de patata. En la cuna de la Guiness no puedes dejar pasar la oportunidad de comer el Guinness Stew, el estofado de carne a la Guinness. En los postres, resulta curioso para el paladar es el Rhubarb Crumble hecho con ruibarbo, un tallo comestible de color rojizo que se hace en almíbar. Lleva también manzana y se sirve con helado de vainilla. La costra superior está elaborada con harina, la famosa mantequilla irlandesa, azúcar y canela. Imprescindible la tarta de chocolate al whisky.

Dónde comer: El mayor atractivo es comer en los típicos y famosos pub irlandeses, en los que es posible desde desayunar hasta bailar al son de música en directo por la noche. Para ello hay que desplazarse hasta Temple Bar, la céntrica calle en la que se encuentran los pubs más populares. Entre ellos el que lleva por nombre el de esta célebre vía. Quays restaurant & Bar es otra alternativa algo más relajada y las tres plantas del Oliver St.John Gogarty son dignas de conocer.

Trinity College: El objetivo central de esta escapada es aprovechar la última oportunidad de admirar en un tiempo, antes del cierre por obras de la Old Library del Trinity College de Dublín, el 'mayor tesoro del mundo occidental', el libro de Kells, que es uno de los manuscritos más famosos de la historia con 680 páginas fechadas hacia el 800 d.C. y señalada como la joya más preciada del patrimonio cultural de Irlanda. La Old Library del Trinity College de Dublín está considerada una de las bibliotecas más bellas del mundo. Además, custodia una de las copias del First Folio de Shakespeare, uno de los libros más buscados que cumple 400 años desde su publicación. El viaje tiene el aliciente de que a partir de este mes ya puedes barajar la posibilidad de alojarte en el nuevo hotel que ha construido el Trinity College en su antiguo edificio de la imprenta. Una ocasión única para pasar la noche en el campus universitario por cuyas aulas han pasado Oscar Wilde, Samuel Beckett o Bram Stoker, la pluma que dio vida a Drácula.

Recorrido imprescindible: Dublín cautiva por la vida en sus calles, la simpatía de sus gentes y ese halo cultural que se respira y en el que la música es protagonista. En un recorrido por la capital irlandesa no puedes dejar de pasear por Ha´Penny Bridge o Puente del Medio Penique, que es peatonal y que atraviesa el río Liffe entre la calle Liffey Street y el popular barrio Temple Bar. Fue construido en 1816. Ya en Temple Bar hay que disfrutar la experiencia de los clásicos pubs irlandeses en los que la cerveza Guiness la tiran como en ningún otro sitio. De hecho visitar la Guinness Storehouse es otra alternativa interesante, sin olvidar que hay que tener tiempo para descubrir el Castillo de Dublín; inmortalizar el paso por las dos catedrales de esta ciudad: la de San Patricio y la de la Santísima Trinidad (Christ Church), una joya arquitectónica del año 1038. Recorrer O´Connell Street, la principal arteria de Dublín, es clave para hacer una parada en la que saborear un café irlandés.

Los parque son siempre una alternativa con garantía de éxito cuando se viaja con niños. Dublín cuenta con Phoenix Park, que es el pulmón verde de Dublín diseñado en el siglo XVIII, siendo uno de los más antiguos de Europa. Es fácil ver ciervos por estas praderas que ocupan una superficie de más de 700 hectáreas. Los pequeños de la casa también lo pasarán bien en Dublinia, un museo interactivo dedicado a la historia de la capital irlandesa desde la época de los guerreros norteños hasta la actualidad, o en el Museo del Leprechaun donde conocerán los mitos irlandeses y en el que se sentirán verdaderos duendes en la sala con objetos gigantes.

Dublín es una ciudad de tamaño mediano y es fácil recorrerla andando. Quizá por ello el transporte público no sea de los que mejor funciona. La capital cuenta con cien líneas de autobuses y con un tranvía, conocido como Luas. Es importante saber que en el bus sólo se puede pagar en efectivo y el importe justo. El precio varía en función de las paradas del recorrido. Así va desde los 2,15 euros hasta tres paradas y de 3,30 euros con más de trece. En el caso de optar por alguna de las dos líneas de tranvía hay que tener en cuenta que desde que se obtiene el billete se tienen 90 minutos para finalizar el trayecto. El coste oscila según la zona y va desde los 2,10 hasta los 3,20 euros.