Un restaurante de Málaga, entre los mejores establecimientos de carne del mundo

Leña Marbella se sitúa en el puesto 85 de una lista en la que sólo hay otros tres locales españoles: El Capricho (León), en el noveno puesto, Casa Julián (Tolosa), en el número 23; y el bilbaíno Amaren, en la posición 87 de un ranking que encabeza el londinense Hawksmoor y cuyo podio completan Parrilla Don Julio (Buenos Aires) y Firedoor, en Sidney.

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No es el primer reconocimiento de Leña Marbella. Al éxito de público (conviene reservar con bastante antelación), sumaba recientemente el 'Oscar' a la decoración. Los Restaurant & Bar Design Awards le otorgaban tres premios: al mejor diseño de restaurante dentro de la categoría 'Europe in another space', mejor diseño de restaurante de Europa, y mejor diseño de restaurante del mundo, a Astet Studio.

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Marina Martínez

Un diseño que sería replicado el pasado año en Leña Madrid, en el hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid. Y que lo seguirá siendo fuera de España. «Es un formato fácilmente exportable», reconoce el propio Dani García, que prevé abrir con su grupo antes de final de año otros dos Leña: uno en Miami y otro en Dubai (en total, contará a finales de este 2022 con más de una veintena de restaurantes dentro y fuera de España). Además, está en busca de local para otro en Londres. Confía en el lenguaje universal de «este paseo por el mundo de las brasas» que va más allá del concepto puro y duro de 'steak house'.