Aunque lidera el ránking de subida de precios, el aceite de oliva no es el único producto habitual en la cesta de la compra que ha experimentado un incremento desorbitado. La OCU ha analizado los precios de 122 productos (alimentos frescos, marcas blancas y marcas ... de fabricante) durante los últimos 3 años (de diciembre de 2020 a diciembre de 2023) en siete cadena de supermercados y la conclusión es que todos han subido, con la única excepción de cuatro, aunque con bajadas muy pequeñas. De media, las alzas han sido de un 38%. De este modo, si antes una compra con productos de los considerados esenciales costaba 100 euros, ahora esa cuantía se eleva a los 140 euros.
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Así que la sensación prácticamente general de los consumidores de que cada vez cuesta más llenar el carro del supermercado no es una mera sensación, es una realidad, según se desprende del estudio de la OCU.
La variedad de porcentajes es amplia: desde un 5% de incremento en las maquinillas desechables hasta el «estratosférico» 225% en el aceite de oliva suave de marca blanca, que ha pasado de 2,35 euros de media por litro a 7,66 euros, como detalla la organización de consumidores.
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Pero hay diez alimentos que son los que han experimentado las subida más destacadas en estos tres años. Tras el aceite, se sitúa el azúcar, con un 91% de escalada en su precio, después el zumo de naranja, con un 81%; los huevos, con un 67%; el arroz, con un 66%; las zanahorias, con un 65%; el pack de cuatro de yogurt natural, con un 58%; las rodajas de salmón, con un 56%; los macarrones y la barra de helado, con un 55%; y el litro de leche entera, con un 53%.
En cuanto a las subidas más moderadas, aunque están por encima del 20%, se registran en las frutas y verduras, y en los productos de droguería. Los otros grupos de alimentos como carnes, pescados, pastas o conservas experimentan ascensos muy parecidos, todos entre el 34 % y el 47 %, según el informe de la OCU.
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