Trabajos sobre turismo y desarrollo sostenible y Tik Tok, premios de la cátedra Mahou San Miguel

Los premios a los mejores trabajos fin de grado y de máster realizados durante el curso pasado se han entregado en un acto que ha contado con la participación de la directora de la Fundación Mahou San Miguel, Virginia Luca de Tena, el decano de la Facultad de Turismo, Antonio Guevara y la directora de la Cátedra, Mariemma Yagüe.

El premio al mejor trabajo fin de grado ha correspondido a José Cristian Cortés, natural de Vélez-Málaga, por su estudio 'Conocimiento, estrategias y promoción de la actividad turística en el contexto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible ODS'. Se trata de un análisis sobre la relación de los términos básicos sobre el turismo sostenible y los ODS. Concretamente se enfoca en el número 9: Industria, Innovación e Infraestructura, y más específicamente en el uso de las tecnologías y la innovación digital, con ejemplos de proyectos en marcha en la Costa del Sol.

Por su parte, Fiorella Rendón Bajaña, una joven ecuatoriana, ha obtenido el premio en la categoría trabajo fin de máster, por la publicación 'Los vídeos de 'influencers' de TikTok y el desvanecimiento del factor sorpresa del turismo», donde analiza el comportamiento de los usuarios de esta red social en la 'generación Z' y sus tasas de conversión, tras observar contenidos de sitios turísticos. El estudio determina cómo influye el video en el comportamiento e intención de compra de un destino turístico y cuánto sorprende un destino en la era digital. Fiorella estudió el grado de Turismo en Argentina y se decidió por la UMA para cursar el máster en Turismo Electrónico.

La directora de Fundación Mahou San Miguel, Virginia Luca de Tena, ha señalado que los objetivos de este programa de mecenazgo son los de mejorar la formación y la profesionalización en el sector. Por su programa 'Creamos oportunidades en hostelería y turismo' han pasado desde 2014 más de 1.300 jóvenes y unas 230 pequeñas y medianas empresas han colaborado. El resultado es un elevado índice de empleabilidad.

En este mismo sentido, el decano de la facultad, Antonio Guevara, ha incidido en la necesidad de defender el conocimiento y la formación en turismo para hacerlo un sector «de calidad y sostenible».

Por otra parte, la cátedra Mahou San Miguel ha presentado la tercera edición de su curso avanzado en Dirección, Gestión e Innovación en Restauración. Cuenta con 20 plazas para personas interesadas de hasta 35 años. Las solicitudes se pueden presentar hasta el 19 de diciembre. El programa, de 150 horas de duración, se desarrolla entre el 16 de enero y el 28 de marzo, con clases presenciales, talleres y trabajo del alumno en el campus virtual.

La cátedra Fundación Mahou San Miguel fue creada en 2019 con el objetivo de facilitar el acceso al empleo de calidad de los jóvenes con talento y avanzar en la profesionalización del sector de la hostelería y el turismo. El principal itinerario educativo de esta iniciativa es el curso avanzado en Dirección, Gestión e Innovación en Restauración, una completa formación especializada dirigida a jóvenes profesionales con cierta experiencia que quieren continuar desarrollando su futuro en este sector y que aspiran a puestos de mayor responsabilidad o a crear su propio negocio en este ámbito.