Reabre en Ronda el hotel Molino del Arco

El Molino del Arco, con cuatro estrellas, ofrece 22 habitaciones y amplias zonas comunes en las que el viajero puede disfrutar de una selección de obras contemporáneas de artistas como Amadeo Gabino o Soledad Sevilla. Entre cortijos y haciendas olivareras, este complejo de la familia Clavero ha mantenido la estructura y configuración del molino y el entorno de sus cultivos. Una identidad que se refuerza con la creación de un jardín sensorial de 10.000 metros cuadrados que fue diseñado en 2004 en colaboración con el destacado arquitecto paisajista Miguel Fisac siguiendo el concepto, estructura, composición y soluciones hídricas del modelo tradicional hispano musulmán. El establecimiento dispone también de huerto y piscina.

Desde el hotel apuntan que «la estancia se acompaña de experiencias únicas, desde catas de vinos de exclusivas bodegas de la Serranía rondeña a visitas a productores y artesanos de queso y pan, sin olvidar el taller de aceite de oliva virgen extra que supone un auténtico viaje a través de los sentidos, desde la vista al olor y el sabor». El hotel produce su propio aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana y de cultivo ecológico y programa talleres de dibujo al aire libre, clases de guitarra española o sesiones de yoga en el jardín.

El establecimiento cuenta además con un restaurante abierto al público, a cargo del chef José Canos, con varios espacios, desde el jardín, con capacidad para 350 personas, a dos salones para un máximo de cuarenta.