Marbella optará a ser nombrada capital gastronómica española 2021

Marbella aspira a lo más alto en su lucha por convertirse en una referencia indispensable de la gastronomía española. El Ayuntamiento ha decidido presentar la candidatura de la ciudad a la capitalidad gastronómica de España. De conseguirlo, sería la primera ciudad no capital de provincia en obtener ese reconocimiento, que hasta ahora han obtenido capitales o comunidades autónomas.

La alcaldesa, Ángeles Muñoz, ha realizado el anuncio durante la primera jornada de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), a la que Marbella acude con la gastronomía como principal reclamo.

Muñoz -que estuvo acompañada por el chef estrella Michelin del restaurante Messina, Mauricio Giovanini; el director del restaurante estrella Michelín El Lago, Francisco García; el cocinero revelación de Madrid Fusión 2019 y propietario del restaurante Kava Marbella, Fernando Alcalá; la directora de Eventos y Catering del Grupo Dani García, Lourdes Muñoz; el director del Hotel Los Monteros, Fernando Al-Farkh, y de la directora general de Marbella All Stars, María Asenjo- recordó que la oferta gastronómica de Marbella destaca sobre todo por su variedad y amplitud, y subrayó el papel estratégico de la misma en un mercado cada día más competitivo y en el que un diez por ciento de los 75 millones de turistas que visitan España ya eligen el destino de sus viajes en función de la gastronomía, según los datos de la Secretaría de Estado de Turismo.

En ese sentido, recordó que Marbella cuenta con los restaurantes con estrellas Michelin -la ciudad andaluza con mayor número de estos galardones-, la oferta gastronómica de gran calidad de los hoteles, los restaurantes y bares y los chiringuitos, que convierten a la ciudad en una potencia culinaria única.

Por ello, reconoció el mérito de quienes desde ese sector han permitido que la ciudad se labre un nombre de referencia y adelantó que uno de los grandes objetivos para este año será conseguir el reconocimiento de capitalidad gastronómica.

La alcaldesa destacó también lo que definió como una alianza potente entre la administración local, los restaurantes gastronómicos, las asociaciones del sector y los chiringuitos.

Según Muñoz, la gastronomía supone uno de los grandes soportes complementarios de Marbella, una marca que, aseguró «habla sola» por la fortaleza de su posicionamiento a nivel internacional.

Entre los eventos relacionados con la gastronomía presentados este miércoles en Fitur ha destacado el de 'Chefs for Children', una actividad de carácter benéfico que en su edición 2020 reunirá en Marbella a 30 cocineros con estrella Michelin con el doble objetivo de poner de relieve la importancia de una dieta saludable y al mismo tiempo colaborar con la asociación Juegaterapia, dedicada a hacer más llevadero el día a día de los niños en tratamiento oncológico. La actividad se desarrollará el 18 de mayo en el hotel Los Monteros.