El Ayuntamiento destinará 600.000 euros a la creación de una escuela internacional de hostelería y turismo

«La iniciativa prevé convertirse en el centro de referencia de la ciudad para la formación profesional de grado superior, un espacio de aprendizaje y formación de vanguardia, con unas instalaciones de calidad y un equipo docente altamente cualificado procedentes del sector público y privado», precisan desde el Consistorio. Es más, se contempla incluir enseñanzas dedicadas a la dirección de servicios de restauración y a la dirección de cocina. Además de cursos de expertos en gestión hotelera y cursos de formación para servicio de sala.

Los alumnos contarán con edades comprendidas entre los 18 y los 30 años, residentes en Málaga, provincia y zonas limítrofes, con estudios medios, vocación e interés en la alta cocina y/o en la dirección de servicios de restauración.

Desde el Ayuntamiento señalan que para hacer realidad esta iniciativa hay que proceder a la adaptación y rehabilitación de un espacio cubierto de 282 metros cuadrados, actualmente destinado a almacenes. En esta superficie se proyecta la construcción de una cocina para su uso docente y de varias aulas con equipamiento de cocina. El plazo de ejecución de estas actuaciones será de tres meses y el presupuesto de ejecución es de 627.100 euros.