Los supermercados más baratos y los más caros para hacer la compra, según la OCU

Y eso es lo que ha hecho la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que ha visitado 1.108 supermercados ubicados en 65 ciudades españolas, todas las capitales de provincia y otras localidades grandes. Además, también ha comparado los precios que ofrecen las principales cadenas en sus supermercados online para hacer la compra por internet para elaborar un informe sobre cuáles son los supermercados más baratos (y los más caros) en nuestro país. La conclusión: se puede ahorrar 1.056 euros al año por término medio según dónde hagamos la compra.

De acuerdo con el estudio, la subida del nivel de precios afecta a todos los supermercados, aunque no todas las cadenas la han trasladado a sus clientes del mismo modo. Dentro de las grandes empresas, E. Leclerc, Supeco, Carrefour Express y BM Urban son las cadenas que más suben, por encima del 15%. Por el contrario, Eroski y Eroski City y la cadena Masymas han sido las que menos han elevado los precios, quedando por debajo del 10%, según la OCU.

El establecimiento más barato de los visitados para comprar la Cesta OCU son los hipermercados Alcampo de Coia (Vigo) y el de Murcia. En este grupo se sitúan también dos Dani en Granada. Los establecimientos más caros de los visitados por OCU pertenecen a la cadena Sánchez Romero.

Además, OCU también calcula un índice conjunto para todos los supermercados que se agrupan bajo una misma marca para elaborar el ranking de las enseñas según su nivel de precios. En este estudio, las cadenas más baratas son Dani, entre las locales, Tifer entre las regionales y Family Cash y Alcampo entre las de alcance nacional.

El precio de la cesta de la compra OCU se sitúa en 6.109 euros de media, pero con importantes variaciones según donde se compra. Entre la tienda más cara y la más barata de una ciudad hay una diferencia de 1.056 euros al año por término medio. Según los datos de esta organización, las ciudades donde se puede comprar la Cesta OCU por menor coste son Córdoba y Teruel, aunque con poca diferencia respecto a Burgos, Cádiz, Castellón, Ciudad Real, Cuenca, Jerez, Lugo, Palencia, Puertollano, Vigo y Zamora. En el polo opuesto, Las Palmas de Gran Canaria es la ciudad con un nivel de precio más alto, seguida a cierta distancia por Madrid, Palma y Getxo.Galicia, Murcia y La Rioja son las comunidades autónomas más baratas y las comunidades insulares, Baleares y Canarias son donde sale más caro hacer la compra.

Nueve de cada diez productos incluidos en el informe de la OCU han aumentado de precio en el último año. Es muy notable, según destacan desde esta organización, la subida del azúcar y de productos que la incluyen, como la leche condensada o los helados, aunque más preocupante es la subida de algunas hortalizas como cebollas y zanahorias. Y hay pocas bajadas, destacando las del aceite de girasol y los plátanos, que subieron mucho al año pasado por causas excepcionales como la guerra o la erupción volcánica en la isla de La Palma.

Para el estudio se registran los precios de productos de alimentación, droguería e higiene, que integran las llamadas «cestas»:

- Cesta OCU: recoge los precios de 236 productos, tanto de marcas líderes de fabricante como de marcas blancas. Incluye alimentos frescos, alimentación envasada, bebidas, productos de limpieza, droguería e higiene.

- Cesta fresca: incluye solo las frutas, las verduras, la carne y el pescado, buscando que sean de la misma variedad y categoría, por ejemplo, manzanas golden categoría «1ª».

- Cesta de marcas: productos de marcas líderes que responden a una misma denominación, peso y tipo de envase, por ejemplo, «Aceite de oliva Carbonell, 0,4º, 1 litro». Los índices en esta cesta corresponden a productos idénticos en todas las tiendas.

- Cesta económica: los productos más baratos del establecimiento que encajan en una definición, por ejemplo, 1 litro de leche entera UHT. Incluye 88 productos de consumo básicos. Muy útil para quienes dan prioridad al precio.

En total, para elaborar este estudio se han recogido 155.788 precios de productos que componen la cesta de la compra más habitual en los hogares.