Detectan listeria en un lote de zurrapa distribuida en Málaga, Cádiz y Sevilla

La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha informado de que se ha detectado Listeria monocytogenes en un lote de zurrapa blanca de la empresa Fábrica de Embutidos La Serrana SL, ubicada en la localidad gaditana de Olvera. Este producto cárnico ha sido distribuido en las provincias de Málaga, Cádiz y Sevilla.

Hasta el momento, solo se ha declarado un caso en un hombre de 49 años de El Arahal (Sevilla), que fue dado de alta este viernes 26 de julio tras varios días de ingreso en el Hospital Universitario de Valme, según informa la Consejería en un comunicado.

Ya se ha solicitado la retirada del lote afectado, concretamente el 211123, con fecha de caducidad 24/11/24, en formatos de tarrina de 350 gramos, de 1 kilo y de 2,5-2,8 kilos.

En este sentido, Salud recomienda a las personas que tengan en su domicilio este producto y lote concreto, incluido en la alerta, «se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra».

En personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves.

La Consejería apunta a que en el caso de haber consumido este producto y lote concreto afectado por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una Listeriosis se recomienda acudir a su centro de salud.

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