Alergia al látex... ¿y a las frutas tropicales?

La alergia al látex es un diagnóstico definitivo si está realizado con el correcto estudio alergológico, por lo que deberá seguir para siempre las normas indicadas. La posibilidad de asociar una reacción con determinadas frutas (plátano, aguacate, kiwi y castaña) es real, debido a que existen proteínas compartidas entre el látex y determinadas frutas tropicales. Esto es lo que se denomina síndrome látex-frutas. Esas proteínas compartidas son los alérgenos responsables de la reacción alérgica, y por ellos producen clínica independientemente de donde estén localizadas (una fruta, un guante...)