Leche de soja o de vaca, ¿cuál es mejor?

La leche de vaca y la de soja no son comparables, porque la primera es un lácteo y la segunda una bebida fermentada a base de soja y tienen beneficios nutricionales diferentes pero complementarios (salvo en casos en que no se puede tomar el lácteo, como cuando hay intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de leche de vaca). Optar sólo por bebida de soja no sería suficiente porque no aporta calcio ni vitamina D -salvo que esté suplementada- y tendrían que venir de otras fuentes dietéticas.