Los mejores y peores supermercados para comprar carne y pescado fresco, según una encuesta de la OCU

¿Dónde comprar la mejor carne y pescado fresco de supermercado? He aquí una de esas preguntas del millón, de las que interesan al común de los mortales, dada la importancia de la alimentación en los tiempos que corren. Dispuesta a despejar incógnitas y aportar luz, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sondea periódicamente a clientes de estos establecimientos para comprobar su grado de satisfacción y poder llegar a conclusiones de primera mano con opiniones de los propios compradores. Fruto de este trabajo acaba de publicarse el último número de la revista Compra Maestra, donde se incluye una interesante radiografía de los supermercados españoles en base a una encuesta realizada a 5.415 consumidores.

En un año complicado para el sector marcado por la inflación, el desabastecimiento provocado por la guerra en Ucrania o las huelgas de transporte, los usuarios ponen nota a la calidad de la oferta ofrecida por las principales cadenas que operan en España. Para ello, la OCU pidió a los encuestados que puntuasen del 1 al 100 distintos aspectos relacionados con los dos supermercados que más hayan frecuentado (o uno si son fieles a una sola enseña). Sus calificaciones permiten, pues, saber qué supermercados son más recomendables -según los propios usuarios- para llenar la nevera o la despensa.

En el caso de la carne, aunque las carnicerías de barrio han sido durante años el sitio preferido para adquirir estos frescos, la falta de tiempo y la apretada agenda de muchas familias empuja cada vez a más clientes a optar por la vía rápida: comprarla en el mismo súper. Eso sí, no todos superan el examen con buenas notas. A tenor de la encuesta de la OCU Día (con 62 puntos sobre 100) y Mercadona (con 64 puntos) son los peor valorados por los usuarios en lo que a productos de carnicería se refiere. En el extremo opuesto, con mejores puntuaciones, figuran -entre los que operan en Málaga- Hipercor (86 puntos sobre 100), El Corte Inglés (83) y Supecor (80).

En pescadería, los negocios de barrios o los mercados son según la OCU el sitio elegido por el 84% de quienes adquieren pescado fresco. Entre el 16% que sí acude al supermercado las mejores opiniones también se las llevan Hipercor (con 85 puntos), El Corte Ingles (84) y Supercor (81). Los más desaconsejados por los propios clientes son en este caso Aldi (con 58 puntos sobre 100), Covirán (con 59) y Lidl con 60 puntos,.

Por último, según esta encuesta la mayoría de usuarios (57%) acude al establecimiento entre una 1 y 2 veces por semana, lo hacen en coche (59%, un dos por ciento menos que en 2021) y las mañanas y mediodías son con diferencia las horas favoritas para hacer la compra. Solo un 17% dice acudir el fin de semana y la cercanía al hogar o el trabajo es la razón principal para elegir una determinada cadena.

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