El mejor salmorejo a la venta en el supermercado, según la OCU

Consciente de su tirón, la OCU ha elaborado una clasificación para saber cuál es el mejor salmorejo a la venta en el súper. Se han analizado 29 envasados refrigerados de distintas marcas, tanto conocidas como de las denominadas blancas. Se comercializan tanto en envases PET (botella de plástico) como en formato brik. El precio medio del litro de salmorejo envasado es de 3,68 euros, aunque el rango es bastante amplio, y se pueden encontrar de 1,59 a 5,20 euros el litro y según el estudio los vendidos en formato PET son un 58% más caros que los vendidos en brik.

A la hora de hacer el informe se han analizado distintos factores, y la etiqueta es una de las bases. Al ser un producto envasado las especificaciones que debe cumplir el etiquetado las establece el Reglamento 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor, por lo que se ha verificado si aparece la información obligatoria.

También se ha tenido en cuenta otros factores útiles para el cliente, como son:

-El etiquetado nutricional frontal, tipo Nutriscore, la opción de poder contactar directamente con el fabricante (por ejemplo un teléfono o un email)

-El porcentaje detallado de los ingredientes empleados para elaborar la receta.

-La indicación de una porción sugerida en función del volumen neto.

-Composición nutricional: Se ha utilizado el sistema de clasificación Nutriscore para evaluar los componentes nutricionales de cada producto, que estudia el aporte energético, contenido en grasa, grasas saturadas, azúcares, proteínas, sal, fibra, aditivos y aromas añadidos.

Una vez analizados los 29 productos, la OCU establece como el mejor de los salmorejos refrigerados el Auchan, a la venta en Alcampo. Le confiere una puntuación de 81 puntos sobre cien y destaca su buena calidad. Su precio es referencia es 1,68 euros.

Como compra maestra aparecen dos. Por un lado, el Alipende, a la venta en Ahorramas, con un total de 78 puntos, y del que inciden también su calidad. El precio es de 1,70 euros. Y la otra compra maestra a juicio de la OCU es el Carrefour extra salmorejo con hortalizas frescas, al que le otorgan una valoración de 78 puntos también. Su precio de referencia es 1,66 euros.