Las efemérides más destacadas del 07 de mayo

1355: en la región de Castilla (España), una turba de católicos liderados por Enrique II de Castilla ingresan en la «judería» de la ciudad de Toledo y matan a 1200 hombres, mujeres y niños judíos, y saquean sus bienes. Esta no fue la última de las masacres que tuvieron que soportar los judíos antes de la expulsión final en 1492.​

1704: en Portugal, el rey Pedro II, reconoce al archiduque Carlos de Habsburgo como sucesor legítimo de la corona española con el título de Carlos III.

1714: los catalanes rechazan el asalto de las tropas reales a Barcelona durante la guerra de Sucesión española.

1810: en España, durante la guerra de la Independencia tiene lugar la batalla de Galera (Granada).

1891: en Madrid se coloca la primera piedra del edificio de la Real Academia Española.

1926: en el marco de la guerra de Marruecos, comienza la ofensiva franco-española contra el cabecilla rebelde Abd el-Krim, tras el fracaso de la Conferencia de Uchda.

1937: la Legión Cóndor nazi, equipada con biplanos Heinkel He 51, arriba a España para ayudar a las fuerzas de Francisco Franco.

1937: durante el transcurso de la guerra civil española, el general Emilio Mola, muere en un accidente de aviación en Alcocero de Mola (Burgos).

1993: en España, el arquitecto Francisco Javier Sáenz de Oiza, obtiene el Premio Príncipe de Asturias de las Artes.

558: en Constantinopla colapsa la cúpula de la basílica de Santa Sofía. Justiniano I inmediatamente ordena que sea reconstruido.

1664: en Francia, Luis XIV inaugura el Palacio de Versalles.

1824: en Viena, Beethoven estrena la Novena Sinfonía.

1825: en Perú, el general Simón Bolívar pasa por Chinchín en su recorrido triunfal.

1881: en la ciudad de La Plata (capital de la provincia de Buenos Aires), Dardo Rocha (fundador de la ciudad) ordena mediante decreto la construcción del Observatorio Astronómico de La Plata.

1902: en San Vicente (mar Caribe) erupciona el volcán La Soufrière, devastando la porción norte de la isla. Mueren unas 2000 personas.

1909: el papa Pío X crea el Pontificio Instituto Bíblico.

1916: en Buenos Aires se inaugura el Viejo Gasómetro.

1960: en la Unión Soviética, Leonid Brézhnev es designado presidente del Sóviet Supremo.

1962: en un pozo artificial, a 258 metros bajo tierra, en el área U3ax del Sitio de pruebas atómicas de Nevada (a unos 100 km al noroeste de la ciudad de Las Vegas), a las 11

1963: Estados Unidos pone en órbita el satélite de comunicaciones Telstar.

1988: el papa católico Juan Pablo II inicia viaje a América Latina, en el que visita Uruguay, Bolivia, Perú y Paraguay.

1999: Durante los bombardeos de la OTAN sobre Yugoslavia, cinco bombas caen en la embajada china de Belgrado, asesinando a tres periodistas de esa nacionalidad. Los días siguientes se convocan manifestaciones frente a las embajadas de los países occidentales en Pekín.

2000: de la Ciudad de Buenos Aires se realiza la elección para Jefe de Gobierno en la que es elegido Aníbal Ibarra.

2007: en la ciudad de Montevideo, se instala el Parlamento del Mercosur, con representantes de los cinco países miembros del Mercosur.

2008: en Argentina se reinicia el paro patronal agropecuario.