Lagar de Torrijos-Lagar de Santillana

Comarca: Montes de Málaga

Municipio: Málaga

Nivel de dificultad: Baja. Es un tramo con pocas pendientes. De hecho, apenas hay 140 metros de desnivel en total. Es una ruta idónea para hacer con niños.

Tipo de ruta: Lineal

Duración aproximada: 50 minutos (sólo ida)

Longitud: 2,6 kilómetros (sólo ida)

Altura mínima: 785 metros

Altura máxima: 645 metros

Lugares de interés próximos: Ecomuseo Lagar de Torrijos, área recreativa Lagar de Torrijos, restos del antiguo Lagar de Santillana y mirador Martínez Falero.

El punto de partida de esta ruta está en el aparcamiento situado junto al Lagar de Torrijos, situado junto a una de las áreas recreativas del Parque Natural de los Montes de Málaga. El mismo nombre recibe un ecomuseo etnográfico, que se puede visitar (consultar horarios) antes o después de hacer la ruta. El inicio de esta ruta se encuentra entre ese edificio y el área recreativa, junto al río Para llegar hasta allí hay que por el Camino de Colmenar (carretera de Los Montes) durante unos 15 kilómetros desde Fuente Olletas. Tras pasar por sus ventas más emblemáticas, habrá que tomar un desvío a la izquierda que está correctamente indicado como el Lagar de Torrijos. Desde allí se puede bajar en coche por un carril asfaltado hasta la zona de aparcamiento en unos 5 minutos.

1Esta ruta se compone de un sendero oficial, el de Torrijos, de escasa longitud, y de otro tramo que discurre por carril forestal hasta los restos del lagar de Santillana. En poco más de 2,5 kilómetros el itinerario permite descubrir la riqueza etnográfica y ecológica del parque natural de los Montes de Málaga. Desde el aparcamiento, no hay que eludir una visita al ecomuseo del Lagar de Torrijos, abierto al público normalmente de jueves a domingo. Allí se podrán ver algunas piezas espectaculares que atestiguan la importancia agrícola que tuvo la zona, donde abundaban lagares y cortijos.

2El primer tramo de este itinerario se corresponde con el sendero de Torrijos, que apenas tiene un kilómetro de longitud. Desde el aparcamiento hay que descender por un tramo pronunciado, pero muy corto para llegar a la primera parte del área recreativa. Desde allí el camino discurre junto al arroyo de Choperas. En un primer momento, habrá que eludir un primer puente de piedra y descender hasta encontrar un camino angosto que discurre por otras zonas del área recreativa. Tras pasar junto a los baños públicos, el camino sigue descendiendo con el arroyo a la izquierda hasta un puente de madera donde está marcado el fin del sendero.

3Desde el final del sendero de Torrijos habrá que continuar por el carril forestal donde desemboca. Habrá que hacerlo a la derecha con un descenso leve, pero continúo en el que el arroyo quedará ahora a la derecha. Durante un kilómetro y medio se debe descender por este angosto valle hasta llegar a lo que queda del lagar de Santillana, que en su día fue uno de los más importantes de los Montes de Málaga. Aunque no está vallado, sí habrá que tener mucho cuidado al acercarse a él, ya que está en estado ruinoso, como se puede ver en los muros que no han resistido al paso del tiempo. Se mantiene, eso sí, un formidable horno, visible desde el propio carril.

4Desde el lagar de Santillana, se puede escuchar en ciertas épocas del año el murmullo del río y disfrutar de un buen lugar para tomar un tentempié o simplemente descansar. Desde este punto tocará volver por el mismo camino.

5También existe la opción de seguir justo por el carril situado justo antes a Santillana. Tras poco más de 10 minutos a pie, cuesta arriba, se llegará a otro de los puntos emblemáticos de este espacio protegido, el mirador de Martínez Falero, que con esa denominación rinde homenaje al artífice de lo que hoy se entiende como los Montes de Málaga. Si se eligiera esta opción, tocaría también volver por el mismo camino.

En este itinerario, no resultará fácil de ver la fauna más característica de los Montes, como jabalíes, ardillas o aves rapaces, pero sí se podrá disfrutar de su variada flora. De hecho, en la primera parte del itinerario, en el sendero de Torrijos, se pueden ver junto al arroyo muchas especies vegetales, que están convenientemente explicadas con paneles informativos. Es el caso de olivos, almendros, cipreses, encinas o alcornoques, entre otros. No serán las únicas especies arbóreas que se podrán ver en este bosquete, donde abunda especialmente el pinar. Algarrobos, acebuches y otros árboles mediterráneos forman parte de este primer tramo, donde tampoco faltan otras plantas singulares de los Montes, como la jara, la coscoja y el palmito, y la vegetación propia de ribera, por la presencia del arroyo de Choperas. Eso sí, este riachuelo sólo suele llevar agua en cierta época del año y en los años especialmente lluviosos.