Ruta senderista: Ruta del Cerro Sabora (SL-A-274)

1. A pocos metros del CEIP Nuestra Señora de Caños Santos, se podrá ver el carril de tierra donde arranca oficialmente este itinerario. Allí, se podrá ver un panel informativo, enel que se describe brevemente el itinerario, que comienza a bajar hacia la vega situada a los pies del cerro Sabora. Así, en un primer tramo, el camino va por un carril ancho en paralelo a la carretera. Poco después, tras unos setecientos metros de recorrido, habrá que continuar el camino hacia el sur, cruzando para ello, con mucha precaución la carretera. Este punto se encuentra a un paso del antiguo lavadero de Fuencaliente, nomber con el que se conoce también a un arroyo contiguo.

2. Una vez cruzada la carretera, hay que continuar por el carril de tierra que desciende paulatinamente a los pies del cerro Sabora, donde estuvo en su día un importante emplazamiento íbero y después romano. Poco después aquella villa se trasladó a la fértil zona de vega y se bautizó como Flavia Sabora. El recorrido continuará bajando junto a los roquedales calizos de Sabora hasta llegar hasta el punto más bajo de la ruta, el arroyo del Barbero (o de la Dehesa), que habrá que cruzar con cierta precaución, ya que casi siempre suele llevar agua.

3. Una vez que se cruza el arroyo, habrá que comenzar la segunda mitad de este recorrido homologado, que será de subida continua y por un sendero más angosto. Antes de enfrentarse al ascenso, se verá a la derecha del camino la torre del Barbero, que fue un 'castellum aquae' romano (Una cisterna para canalizar el agua para Flavia Sabora). Después de observarlo o incluso fotografiarlo, habrá que continuar el camino, que se dirige hacia la carretera que une a Cañete la Real con Teba. Una vez que se accede a ella, se podrá continuar por un camino paralelo que lleva hasta el pueblo de Cañete.

4. Tras pasar junto a la depuradora de Cañete tan sólo quedarán unos pocos metros para el final oficial de la ruta, en la entrada al casco urbano. Eso sí, para llegar al punto de partida habrá que recorrer algunas calles con cierto desnivel. Así lo más recomendable es dirigirse hacia el centro histórico de esta villa, donde se puede ver tanto lo que fue el convento e iglesia de San Francisco como la plaza principal del pueblo o el convento del Santísimo Sacramento. Para ver la iglesia y la emblemática calle de San Sebastián habrá que desviarse tan sólo unos metros del camino más directo que lleva hasta el punto de partida. En este recorrido también se podrá pasar junto al castillo de la localidad, Hins Canit.

Este recorrido ofrece como principal atractivo el avistamiento de buitres leonados, que suelen sobrevolar tanto la contigua sierra del Padrastro como el propio pueblo de Cañete la Real y el cerro Sabora. Además, en este recorrido, que pasa junto a abruptos cortantes calizos y dos importantes arroyos, también se pueden avistar otras especies animales de interés, como el águila perdicera o el zorro. En lo que se refiere a flora, también hay también mucha diversidad: olivos, almendros, vegetación de ribera, plantas aromáticas o campos de cereales.

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