GUÍA REPSOL
Viernes, 19 de septiembre 2014, 12:19
Tipo de cocina
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En Quique Dacosta apuestan por la investigación y el territorio en una cocina de autor y moderna. Su cocina, más que técnica, es filosófica.
"Queremos abducir a los comensales llevándoles a nuestro universo mental, a momentos, visiones, vivencias, sensaciones", ha señalado el cocinero.
El restaurante
Una casa de playa donde el aperitivo y el digestivo se disfrutan en la terraza de Quique Dacosta que, aun sin vistas, recibe al mar a través de la brisa. Los menús cambian cada temporada y se nutren de la naturaleza que rodea al restaurante.
Web: www.quiquedacosta.es
Fuente: Guía Repsol
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