Tras los pasos del oro líquido de Jaén

Ya son muchas las almazaras que se han animado a dar un paso adelante como un atractivo importante dentro del turismo de interior.

De hecho, el oleoturismo se ha convertido desde hace unos años en una experiencia indicada para personas ávidas de emociones y deseosas de conocer de cerca la ancestral cultura milenaria del aceite de oliva.

Así nació hace ya más de un lustro Oleotour Jaén, un proyecto que está dinamizando enormemente este incipiente sector turístico.

Así, Jaén se ha convertido también en el referente del oleoturismo mundial, con una oferta que aglutina actualmente a almazaras, pero también a restaurantes o alojamientos singulares, empresas de cosméticos con aceite de oliva, de artesanía con madera de olivo, de catas o de servicios turísticos, además de spas, museos y centros de interpretación u oleotecas.

Entre los mejores ejemplos de ofertas de oleoturismo en esta provincia andaluza, sobresale especialmente la empresa Oleícola San Francisco, ubicada en la comarca jienense de la Loma, Begijar, junto a las ciudades de Baeza y Úbeda.

Considerada como la primera almazara turística de la provincia de Jaén, esta empresa ofrece un 'Viaje al mundo del Aceite', en el que se pueden descubrir los secretos del aceite de oliva, su historia, tradición, costumbres, curiosidades y las formas de elaboración antiguas, pero también las actuales.

Más llamativa y singular es la oferta de spas del aceite, en el que se ofrece innovadores tratamientos corporales con el zumo de la aceituna.

Dentro de esa oferta, la restauración tiene suma importancia. Hoy la provincia jienense cuenta con casi una treintena de establecimientos que apuestan por el aceite de oliva virgen extra como hilo conductor de sus propuestas culinarias. Así se puede comprobar en ciudades como Jaén, Baeza, Úbeda o Linares, entre otras.

A ello hay que sumar alojamientos vinculados históricamente con el aceite, paisajes de mares de olivos, olivos centenarios, museos o centros de interpretación temáticos e incluso rutas turísticas que proponen escapadas que redundan en la cultura milenaria del aceite.