Sedella, parada obligada a los pies de Sierra Tejeda

Un paso obligado para conocer la Ruta Mudéjar de la Axarquía y uno de los posibles puntos de partida para ascender a las cotas más elevadas de Sierra Tejeda. Sedella es un pueblo que aúna legado histórico y valor paisajístico y ecológico.

Desde hace años, el pueblo alberga uno de los centros de visitantes del parque natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama (el único de la provincia de Málaga). Situado en la entrada del casco urbano, frente a un antiguo lavadero y una fuente histórica, este edificio es el punto de partida para quienes quieren descubrir los muchos valores biológicos de este espacio protegido, compartido entre las provincias de Málaga y de Granada.

Además, en este centro se organizan distintas actividades de forma periódica que permiten hacer pedagógicas incursiones en el territorio del parque natural.

Este pueblo es también el punto de partida para hacer uno de los ascensos más duros a las cumbres de la sierra de Tejeda, donde se encuentra la mítica de La Maroma. A través de las conocidas como Llanadas de Sedella se accede a la parte más elevada de estas montañas, que, en parte, pertenecen al término de este municipio de la Axarquía. Las últimas mediciones señalan incluso que la cumbre más elevada estaría en Sedella y no sería la antes citada Maroma.

Por otra parte, Sedella es uno de los pueblos que recorre una de las etapas más trepidantes de la Gran Senda de Málaga, la que une Cómpeta con Canillas de Aceituno. Es, por tanto, un buen punto de partida para quienes quieren hacer sólo la parte más atractiva y, al mismo tiempo, exigente de este recorrido homologado. Así, desde el pueblo de Sedella aguardan unos seis kilómetros a pie para llegar hasta el vertiginoso puente colgante del Saltillo, situado ya, eso sí, en el territorio de su vecino Canillas de Aceituno.

El encanto del municipio no sólo radica en su ubicación en media ladera de montaña, sino también en su legado arquitectónico de origen andalusí. De hecho, la localidad está incluida dentro de la denominada Ruta Mudéjar, gracias a los vestigios que aún se pueden encontrar en su casco urbano.

Sin duda alguna, el inmueble más vistoso de esta época es la Casa Torreón, situada muy cerca de la iglesia. La vivienda, de titularidad privada, conserva aún una torre cuadrada de estilo mudéjar, con los típicos arcos geminados sobre columnas renacentistas.

En una de las fachadas se conserva todavía la decoración original de la vivienda, con dibujos y símbolos propios de la estética morisca. Tras la Reconquista, parece ser que la Casa Torreón pudo ser habitada por Diego Fernández de Córdoba, un noble que obtuvo el Señorío de Sedella gracias a los servicios prestados a los Reyes Católicos en la toma de algunas plazas importantes.

A pocos metros de este inmueble, y junto a la actual iglesia de San Andrés, se puede percibir la estructura de la antigua mezquita de esta población.

El edificio contaba con tres naves, que ocupaban lo que es ahora el templo cristiano y el espacio abierto que ahora está a sus puertas. Aún se conservan algunos de los muros que sustentaron esta antigua mezquita, que fue convertida en templo cristiano, aunque fue derruida en los años sesenta para la edificación de la actual parroquia.

En el pueblo también se puede ver la ermita de Nuestra Señora de la Esperanza, situada donde se dice que hubo un castillo. De lo que no cabe duda es del origen árabe del actual casco urbano, si bien la población pudo ser fundada por los romanos con el nombre de Sedilia. El legado andalusí se percibe en las calles del barrio más antiguo, que son estrechas y empinadas.

La gastronomía tradicional de este pueblo todavía conserva platos tradicionales como el potaje de hinojos, el chivo frito y al ajillo o las migas. Todos ellos se pueden acompañar por los tintos elaborados por la prestigiosa bodega Sedella.

Centro de visitantes

Naturaleza. Espacio temático donde informarse sobre el parque natural de las sierras de Tejeda, Almijara y Alhama. También se organizan actividades en el entorno.

Dónde: En la avenida Villa del Castillo (en la entrada del pueblo).

Casa Torreón

Pasado. En la parte alta de una céntrica vivienda de Sedella se encuentra esta construcción, que delata el pasado andalusí de esta zona de la Axarquía.

Dónde: En la calle Llana.

Iglesia de San Andrés

Templo. Además del valor histórico de la propia parroquia, junto a ella se pueden intuir algunos vestigios de una anterior mezquita.

Dónde: Acceso por la calle Llana.

Sedella Vinos

Bodega. Desde hace más de una década, el pueblo da nombre a los vinos elaborados por el prestigioso enólogo Lauren Rosillo.

Dónde: Acceso desde la MA-126.

Ermita de la Esperanza

Capilla. Templo situado en la zona donde se dice que hubo un castillo.

Dónde: En la calle Jardines.

Puente

Medieval. De posibles cimientos romanos es esta construcción que data de la etapa andalusí.

Dónde: Sobre el río de la Fuente.

El Chiringuito

Tradicional. El chivo al ajillo es una de las especialidades culinarias de este pueblo de la Axarquía y de otros de su entorno. Saben conservar muy bien la receta en el restaurante El Chiringuito, que lo suele tener fijo en su carta. Además, también preparan otras carnes y muchos platos de cuchara en su menú diario. Entre ellos, no hay que perderse ni los callos ni el potaje de hinojos si los hay. Además, también se puede optar por tapear. Entre sus sabores más dulces, destacan su flan de la casa y las natillas.

Dónde: Calle Villa del castillo, 24. 29715 Sedella. Teléfono: 952 508 851.

Casa Acebuche

Tranquilidad. Entre olivos, almendros y viñas, se encuentra esta casa rural de Sedella. Lejos del casco urbano, bajo la mirada de las cumbres de sierra Tejeda, este es un alojamiento idóneo para quienes quieren desconectar en el mundo rural durante un fin de semana o incluso más tiempo. En una vivienda de construcción relativamente nueva se distribuyen sus cuatro habitaciones, en las que hay una decena de camas en total. Tiene una amplia parcela con piscina privada y barbacoa.

Dónde: Acceso por el Camino de Vélez. 29715 Sedella. Teléfono: 600 351 223.

Jardín del Duende

Vistas. Aunque se puede acceder más cómodamente desde el pueblo de Arenas, este alojamiento está situado dentro del término municipal de Sedella. Concretamente, está al sur, donde las estribaciones de sierra Tejeda se convierten en suaves colinas agrícolas, donde predominan los almendros y los olivos, que invitan a relajarse y disfrutar aún más del paisaje.

Dónde: Acceso por el Camino de Vélez. 29715 Sedella. Web: www.jardindelduende.com

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