Una propuesta para toda la familia y para disfrutar con los cinco sentidos. Así será la Fiesta de la Cabra Malagueña de Casabermeja, que cada edición amplía y mejora su programa de actividades relacionadas con esta raza caprina autóctona de la provincia. Aunque esté pensado ... para todos los públicos, este evento da especial protagonismo a los niños. Éstos tienen la oportunidad este fin de semana (tanto sábado como domingo) de acercarse a la raza caprina malagueña más allá de sus productos alimentarios. Así, una de las actividades estrella será la granja escuela, que permitirá, por ejemplo, que los pequeños puedan darle un biberón a un chivo lechal malagueño. Se podrá hacer ambos días a las 12 y a las 17 horas, aunque media hora antes habrá que reservar la plaza correspondiente, que será limitada para preservar el bienestar animal. Gracias a esta experiencia, que será gratuita, los menores podrán entender que la alimentación de estas crías se hace en sus primeros días única y exclusivamente con leche.
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Otra actividad dentro de la granja escuela será el pastoreo con rebaños de cabra malagueña. Los niños podrán sacarlos en un recorrido aproximado durante un kilómetro de camino rural. Gracias a esta experiencia, comprenderán la dificultad que supone esta actividad cotidiana para los cabreros, así como los beneficios que este hábito supone. El pastoreo tendrá lugar tanto sábado como domingo a las 11 horas y tendrá un precio por niño de 3 euros. Es necesario hacer la inscripción previa por teléfono. Los participantes se trasladarán en un minibús que se habilitará para la ocasión desde la entrada del casco urbano de Casabermeja. Además, los niños podrán ver una exposición de chivos de pura raza, que se ubicará en la plaza de la Fuente de Abajo.
Para los niños también se han preparado talleres y actividades muy diversos, como uno de fuego y pintura prehistórica (junto a las Peñas de Cabrera), otro de elaboración de velas con cera de abeja y otro de pintura rápida. A ello hay que sumar juegos tradicionales, manualidades, pintacaras o ecojuegos.
Muchas de estas actividades se realizarán en una carpa situada en el Camino de Colmenar. Este espacio albergará también un taller de iniciación de la cata de aceite de oliva. La Casa de la Cabra Malagueña, que hace las veces de centro de interpretación de esta raza, será uno de los enclaves donde también se celebrarán otras actividades para toda la familia. Así, además de visitas guiadas gratuitas, habrá talleres de queso de cabra con degustación y de elaboración de jabones a partir de leche. También habrá demostraciones de cocina en vivo. Será una forma práctica de conocer los usos culinarios de los productos derivados de la cabra malagueña. El festejo contará con otra forma práctica de acercarse a los sabores que ofrece esta raza caprina. Será a través de la Ruta Gastronómica, en la que este año participan 9 restaurantes del municipio. En ellos, se podrán consumir tapas, raciones y menús con carne de chivo lechal y derivados lácteos. Desde entrantes a platos contundentes hasta suculentos postres. Habrá recetas tradicionales, pero también muchas innovadoras.
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Pistas
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Qué visitar Cementerio de San Sebastián. Este recinto funerario que tiene sus orígenes en los últimos años del siglo XVIII sobresale por la belleza de sus nichos y panteones. Dónde: En el final de la calle San Sebastián. Parroquia del Socorro. Con una colorida torre campanario, esta iglesia sobresale en casi cualquier estampa que se tome del pueblo. Está declarada como Bien de Interés Cultural. Dónde: En la confluencia de las cales Real y Fuente de Abajo. Casa de la Cabra Malagueña. Espacio dedicado a la raza caprina malagueña, en el que se desarrollan habitualmente actividades divulgativas sobre la misma. Dónde: En la calle Corralón. Torre Zambra. Atalaya situada sobre un cerro próximo al casco urbano, desde donde se divisa incluso el puerto de Málaga. Dónde: Acceso por ruta de senderismo desde Casabermeja.. Olivo del arroyo Carnicero. Ejemplar milenario situado en territorio bermejo. Dónde: Cerca de la MA-3404 (hacia Villanueva de la Concepción). Peñas de Cabrera. Conjunto de pinturas rupestres en abrigos naturales. Dónde: Cerca del río Guadalmedina
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Dónde comer La Huerta. Este restaurante es uno de los nueve que participan en la Ruta Gastronómica de la Cabra de la Malagueña. Para esta edición su tapa será un trampantojo de Ferrero Roché, que maridará con una copa de tinto Pago del Espino. Además, contará con un menú que incluye platos como un milhojas de queso de rulo caramelizado, chivo en salsa de almendras o chivo al ajillo y con postres como flan casero o arroz con leche de cabra. Dónde: Calle de Arroyo de Cantarranas 29160 Casabermeja. Teléfono: 653 057 726. El Tapiteo. Este establecimiento en la Ruta Gastronómica de la Cabra Malagueña apuesta por una mini hamburguesa de chivo lechal con pan de pueblo, que se marida con el tinto joven Lagar de Cabrera. En su menú especial habrá desde chuletitas y croquetas de chivo lechal a una tabla de quesos de cabra o una ensalada de rulo. Dónde: Carretera de Colmenar, km 1. Polígono industrial La Huerta. 29160 Casabermeja. Teléfono: 952 758 129.
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Dónde hospedarse El Lagar de Pepe. Este alojamiento está situado en la carretera que une a Casabermeja con Villanueva de la Concepción. Tiene habitaciones sencillas, pero bien equipadas. Cuenta con un restaurante que también participa en la Ruta Gastronómica de la Cabra Malagueña. Dónde: Carretera MA-3404, 128, 29160 Casabermeja. Teléfono: 658 798 670. El Corte. Situado junto a la A-45, este establecimiento tiene también un restaurante de la Ruta Gastronómica de la Cabra Malagueña. Dónde: Autovía A-45, salida 127. 29160 Casabermeja. Telf. 952 758 429. www.hotelelcorte.com
Se celebrará un mercado de productores, donde se podrán adquirir quesos y otros productos locales o comarcales, así como música en directo y un gran ambiente durante las dos jornadas. La celebración de esta fiesta temática en Casabermeja no es casual. Desde hace años la cría de la cabra malagueña, a través de la asociación CABRAMA, y el municipio están muy vinculados. Además de la sede de la entidad que agrupa a ganaderos de la cabra malagueña, en el propio casco urbano se encuentra el citado centro temático sobre la raza y hay muchos pastores dedicados a la cría de rebaños. A ello hay que unir la presencia de una de las queserías más importantes de la zona, Flor Bermeja.
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