El Burgo y la quema de Judas el Domingo de Resurrección

En esta localidad, parece ser que se instauró hace más de siete décadas esta tradición gracias a un cura del País Vasco quien aprovechó su paso por allí como párroco para importar esta peculiar forma de terminar la Semana Santa. Este día, aunque también cuenta con una procesión, tiene como principal aliciente ver como arde y explota esta figura de trapo que alberga en su interior cohetes y serrín. Será a las doce del mediodía en la plaza de Abajo cuando este gran Judas, que simboliza siempre algo negativo, sea prendido.

El muñeco, que cada año guarda similitudes con algún personaje con connotaciones funestas y dañinas, suele medir en torno a unos seis metros de altura, lo que da idea de la importancia que le dan a esta costumbre en este pueblo malagueño.

Con las tracas y el fuego, el muñeco llegará a su fin mientras los burgueños celebran la Resurrección y el triunfo sobre el pecado. Esta costumbre, importada del norte peninsular, está declarada como Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía.

Será en torno a las doce del mediodía cuando este Domingo de Resurrección cientos de vecinos se reúnan en las proximidades de la plaza de Abajo para ver y escuchar el estruendo del Judas. Eso sí, habrá que guardar cierta distancia, ya que por precaución, se acotan la plaza y los accesos a la misma.

Esta curiosa tradición de El Burgo es una buena excusa para dedicarle una escapada de un fin de semana o más días y conocer uno de los pueblos más importantes del parque nacional de la Sierra de las Nieves. En este sentido, la localidad cuenta con un rico legado ecológico, con densos pinsapares y enclaves paisajísticos de gran belleza.

Para disfrutarlos basta recorrer algunos de los muchos senderos homologados que hay en el casco urbano. Entre ellos, está el camino que lleva al pueblo vecino de Yunquera a través del área recreativa de Los Sauces.

La localidad también conecta con la ciudad de Ronda a través de una de las etapas de la Gran Senda de Málaga. Para ello, este recorrido pasa por el valle del Turón y después se adentra en el de Lifa, pasando junto a bonitas riberas y bosques e incluso restos del antiguo castillo de Lys.

Además de estos senderos de considerable longitud, hay otros más cortos y sencillos, como los de la ruta fluvial del Turón, la de Los Megellines o el que va al Puerto de la Mujer desde Fuente Platero, entre otras.

Gracias a estos itinerarios se pueden conocer algunos de los enclaves naturales más importantes de El Burgo, como el nacimiento, el dique o la cascada del Turón. También los pinsapares que hay en el entorno de Los Sauces, así como miradores tan espectaculares como el del Guarda Forestal, que se encuentra junto a la carretera que una a El Burgo con Ronda. Este balcón, que está declarado como monumento natural de Andalucía, mira al casco urbano y su entorno serrano. En el casco urbano, el patrimonio histórico más importante está en la parte alta, donde se puede visitar la iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación. Cerca de ella aún se adivinan algunos restos de la antigua fortaleza de Miraflores. Como edificio histórico también sobresale en el entorno del antes mencionado área recreativa de Los Sauces, el antiguo convento de la Virgen de las Nieves, levantado a mediados del siglo XVI.

Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación. Situada en la parte alta del casco urbano, es el edificio religioso más emblemático y antiguo de este pueblo, ya que supuestamente se erigió sobre una anterior mezquita.Dónde: Plaza de la Villa.

Mirador del Guarda Forestal. Hay que alejarse bastante del casco urbano (en coche) para encontrar uno de los mejores balcones que tiene la provincia. Declarado como monumento natural, desde allí se pueden tener vistas panorámicas de El Burgo y el valle del Turón. Dónde: Camino del Nacimiento.

Castillo. El pasado andalusí de esta villa se intuye en su casco antiguo, donde se pueden encontrar restos de la antigua fortaleza árabe, el castillo de Miraflores. Dónde: Visible en la calle .

Cascada del Turón. Antes de adentrarse en el término municipal de Ardales, el Turón deja una imagen espectacular, un salto de agua declarado como rincón singular de Málaga.Dónde: Cerca de la MA-5401.

Iglesia de San Agustín. Este edificio religioso es de menor tamaño que la parroquia y fue construido a principios de la pasada década de los años 50. Dónde: En la calle San Agustín.

El Yoni. En las afueras del casco urbano, este establecimiento de restauración ofrece una carta variada, en la que se puede elegir entre sus contundentes brochetones de pollo moruno o solomillo al tomillo o sus hamburguesas de buey, entre otras opciones para los más carnívoros. Además, hay platos con guiños a la zona, como el stick de morcilla de Yunquera con hilos de compota de manzana o la tabla de quesos El Porticatero, que se encuentran entre los entrantes más recomendables. No suelen faltar los vinos de la Serranía de Ronda. Dónde: Calle Extramuros, s/n, 29420 El Burgo. Teléfono: 645 394 388.

El Porra. Pescaíto frito o a la planchas y distintos tipos de carne (desde cerdo a cordero o ternera) son algunas de las opciones que ofrece la carta de este bar, situado en una de las entradas del casco urbano. Además, es un buen lugar para tomar tapas o compartir raciones:lagrimitas de pollo, pinchitos morunos, mini hamburguesas, filetitos de cerdo o choricitos a la sidra. Dónde: Carretera Carril de la Herradura del Gordo, 4, 29420 El Burgo. Teléfono: 952 160 275.

La Casa Grande. En un edificio solariego construido hace más de siglo y medio se encuentra este alojamiento de estilo rústico, que fue remodelado en 1999 para convertirse en uno de los establecimientos turísticos de referencia en el actual parque nacional de la Sierra de las Nieves. Todas las habitaciones son espaciosas y están decorados con mucho gusto para hacer aún más confortable la estancia. Está situado en el propio casco urbano de El Burgo. Dónde: Calle Mesones, 1, 29420 El Burgo. Teléfono: 952 160 232. www.hotel-lacasagrande.com