El único Corpus que se repite en España está en la Serranía de Ronda

Es decir, al recorrido del Santo Sacramento del pasado domingo 2 de junio, Arriate suma otro, el que tendrá lugar este sábado dentro de sus fiestas patronales, dedicadas a San Pedro. Es una prerrogativa exclusiva de esta localidad, que, según apuntan la mayoría de los textos históricos, dataría del año 1769, cuando el Papa Clemente XIV otorgó un permiso especial.

Esta concesión se debería, siempre según ese relato, a que buena parte de los hombres de Arriate estaban fuera de sus hogares en los días del Corpus (entre finales de mayo y mediados de junio), ya que era la época en la que se solía segar el cereal en las campiñas de Sevilla y de Jerez.

Hay otra teoría, del historiador local Sergio Ramírez, que vincula el privilegio de hacer una segunda procesión del Corpus con la independencia que Arriate obtuvo con respecto a Ronda. En cualquier caso, es un acto exclusivo de esta localidad situada en la entrada de la Serranía, ya que no se conocen más casos en España en el que se repita este recorrido.

Quienes acudan este sábado a este pueblo disfrutarán no sólo de un evento religioso muy especial sino también a la gran fiesta veraniega de Arriate. De hecho, la feria comenzará este mismo jueves con el ya tradicional desfile de carrozas desde la ermita de Casas Nuevas, que recorrerá buena parte del casco urbano por la noche.

Al día siguiente, además de las ferias de día y de noche, tendrá lugar un espectacular pasacalles pirotécnico de la mano de Los Diablos de la Albera, una asociación de La Junquera, pueblo catalán hermanado con Arriate. Por tanto, los que acudan al pueblo este viernes por la noche podrán ver una de las tradiciones más curiosas del Alto Ampurdán, los denominados 'Correfocs'.

Eso sí, para poder acudir a este espectáculo lúdico, que se celebrará entre la plaza de la Constitución y el Ayuntamiento a través de la calle Ronda, deberán tener en cuenta unas normas básicas de seguridad, ya que deberán ir cubiertos para evitar quemaduras por las chispas que desprende este curioso pasacalles de origen catalán.

Horas antes, los más pequeños podrán disfrutar de un castillo hinchable con agua en la calle Ronda para refrescarse.

La Feria de San Pedro de Arriate se alargará hasta el próximo lunes 1 de julio con música en directo y un gran ambiente tanto en sus calles como en el recinto ferial.

Aunque durante estos días de fiesta, Arriate se transforma bastante, también se puede disfrutar de un casco urbano con mucho encanto. Entre los edificios más singulares están la actual residencia de ancianos, que antaño fue el Cortijo de los Marqueses de Moctezuma, y la iglesia de San Juan de Letrán, desde donde este sábado saldrá por segunda ocasión en este año la procesión del Corpus Cristi.

A este solemne templo, el principal de la villa, hay que unir las casas hermandad que mantienen muy viva la tradición de la Semana Santa.

Además, también hay espacios emblemáticos, como el mirador de la Estacá, idóneo para tener una amplia perspectiva del casco urbano, o el Paseo de la Estación, un tramo peatonal que tiene un origen ferroviario.

Otra buena excusa para visitar Arriate es el sendero de la Garganta del Arroyo de la Ventilla. En esta época del año conviene elegir bien el momento para hacer este recorrido, que parte desde el propio casco urbano. Aún así tiene sombra en buena parte del camino.

A Arriate también hay que ir a comprar. Sobre todo embutidos de cerdo, ya que cuenta con una larga tradición chacinera y media docena de establecimientos.

Iglesia de San Juan de Letrán. Aunque su torre campanario tiene unas seis décadas de historia, esta parroquia es el edificio religioso más importante de este pueblo de la Serranía de Ronda. El edificio original se levantó en 1510, según consta en documentación de la época. Dónde: Entre las calles Francisco Sintado y Cordones.

Mirador de la Estacá Enclave urbano situado junto a la ribera que permite tener una bonita panorámica del pueblo de Arriate, desde una zona relativamente elevada. Dónde: Pista de Ronda.

Arroyo de la Ventilla Desde el casco urbano se puede acceder a una ruta de senderismo que se adentra en el paraje de la garganta del arroyo de la Ventilla, un recorrido de interés biológico, pero también etnográfico, ya que se conservan fuentes, pozos y caleras. Dónde: Acceso desde la confluencia de las calles Málaga y del Prado.

Casco antiguo En torno a la iglesia de San Juan de Letrán y la plaza de la Constitución se encuentra el corazón de este pueblo, que es puerta de la Serranía de Ronda. En este espacio se pueden encontrar desde las casas hermandad hasta las casas más antiguas de la villa.

Malacaña Esta taberna es un lugar idóneo para dejarse sorprender. El tapeo es el protagonista de su oferta culinaria, pero, eso sí, siempre con un toque más innovador e incluso canalla, donde la presentación es también fundamental. Allí, se pueden probar sus 'ibéricos de mar', como son el pulpo a la brasa, la tosta de salmón, el tataki de atún o los chanquetes con huevo. También están los 'ibéricos' de la huerta y del monte. Entre los primeros, sobresalen los tomates con ventresca o el canelón de calabacín. Entre los segundos, hay desde cachopo a solomillo al whisky. También hay sitios para recetas de origen exótico, como las costillas 'teriyaki' o las gyozas de pollo o gambas. Dónde: Calle Horno, 6, 29350 Arriate. Teléfono: 695 836 930.

El Muelle de Arriate. La milhojas de verduras con setas, aceite de trufa y mozzarella, el codillo de cerdo asado con puré de patatas y orégano o el confit de pato con salsa de frutos rojos son algunos de los platos creativos que aguardan en una antigua estación ferroviaria cercana al casco urbano de Arriate. Ya sea en su salón o en su terraza, situada junto a la vía del tren, los comensales pueden disfrutar de una excelente presentación y una muy buena relación calidad precio. Dónde: Antigua estación de tren. Carretera MA-7400, km. 4. 29350 Arriate. Teléfono: 952 166 370 www.elmuelle-arriate.com

Arriadh. Este confortable y acogedor alojamiento es una de las mejores opciones para hospedarse no sólo en Arriate sino en toda la Serranía de Ronda. Sobre todo, es idóneo para hacer una escapada romántica, ya que disfruta de un servicio exquisito y un edificio con mucho encanto. Dónde: Camino de Laura, s/n. 29350 Arriate. Teléfono: 952 114 370. www.arriadhhotel.com