La feria DegustaCasares abre sus sabores y su cultura este próximo fin de semana

Dos nuevas experiencias que se suman a las ya habituales rutas de tapas, que incluye su propio concurso entre los platos más votados por el público, elaborados con productos locales como el chivo o el queso de cabra. Como ha señalado el alcalde, Juan Luis Villalón, «la intención es poner en valor nuestra gastronomía, nuestras señas de identidad y nuestras raíces».

La concejal de Comercio, Ana Umbría, ha dado repaso a la amplia programación. Dos días para disfrutar de Casares, degustar la cocina local y adquirir productos artesanos y gastronómicos en el mercadillo. Los más curiosos podrán aprender a castrar de miel, delicada operación por la cual se retira el panel de cera de una colmena; elaborar queso, realizar artesanía con pleita (esparto, pita o palma) y adentrarse en los secretos de la ornitología.

Esta cita contará con exhibiciones de baile de fandango casareño y oficios tradicionales, como la esquila de ovejas. Los pequeños podrán disfrutar de una gastro-ludoteca. No faltarán lecciones de historia que permitirán conocer los rincones más bellos del municipio a través del concurso de fachadas y callejones decorados con macetas.

La Feria Gastronómica y Cultural se celebra en su casco histórico, y tendrá su centro en el Paseo de la Carrera, donde se van a desarrollar gran parte de las actividades, para lo que este año se ha instalado una gran carpa que cubrirá todo el espacio. Durante el sábado y domingo la zona estará ambientada con música en directo a cargo de Compás Flamenco, Al Liquidoi y el Dúo Latidos.