Dani García: «Marbella es como una gran ciudad con una calidad de vida brutal»

Para Dani García, Marbella es «el perejil de todas las salsas», imprescindible en todos los sentidos y el lugar de donde no quiere moverse. «Tanto mi socio, Javier, como yo teníamos muy claro que hiciéramos lo que hiciéramos no nos queríamos mover de Marbella», ... recuerda. «La ciudad la conoce mucha gente, puede decir dónde está pero no conocen su verdadera esencia», comenta este reputado chef que cuenta en su historial con tres estrellas Michelin. Gracias ha su profesión ha podido recorrer el mundo y conocer algunas de las ciudades más importantes, desde Tokio a Nueva York, sin embargo, siempre regresa a casa, donde sobre todo destaca «la calidad de vida». «Tardo tres minutos en ir de casa al trabajo, a la playa o al campo. Tiene las ventajas de una gran ciudad con una calidad de vida brutal». Eso sí, si tuviera que irse permanentemente fuera, los tiene claro, además de la playa y el mar, se llevaría «el cielo azul y la luz».