Históricos vinos de Málaga para redescubrir y disfrutar sorbo a sorbo

Hay mucho más que probar, pero hemos seleccionado algunas referencias de los vinos catados fáciles de encontrar en tiendas o en las tiendas 'on line' de las bodegas, aunque si de verdad quieren fascinarse con la magia, la historia y la actualidad de los vinos Málaga, lo mejor es empezar a visitar bodegas y conocer a sus artífices. En todo caso, sirvan estos vinos en copas convencionales de cristal fino; sus aromas se expresan mejor que en catavinos. Y enfríen a entre 12 y 18º C.

Bodegas Málaga Virgen (www.bodegasmalagavirgen.com).

Descripción: Vino seco añejo (3-5 años de crianza) de uva PX. Color ambarino cobrizo, limpio y brillante. Aromas de crianza oxidativa, recuerdos de maderas nobles y frutos secos. En boca, suave, potente, abocado. Madera muy bien integrada.

Precio en bodega: 8,90 euros.

Bodegas Doña Felisa (www.bodegadonafelisa.com).

Descripción: Vino Maestro de uva moscatel de Alejandría. Elaborado con mosto lágrima de uva parcialmente asoleada, encabezado con alcohol vínico antes de la fermentación. Color dorado pajizo muy brillante, nariz fresca, notas tropicales, sabroso y especiado en boca.

Precio en bodega: 10,65 euros.

Bodegas Antigua Casa de Guardia (https://tienda.antiguacasadeguardia.com).

Descripción: Vino de licor de uva PX, dulce añejo, con 36 meses de crianza en botas de roble americano. Color caoba limpio, intenso, nariz con aroma a pasas, higos secos y tostados de la crianza. Sabroso, notas de roble, fresco, especiado.

Precio en bodega: 11,50 euros.

Bodegas Quitapenas (https://quitapenas.es).

Descripción: Vino de licor 100% PX, con 12 meses de crianza. Color caoba oscuro, limpio y brillante. Aromas de toffee, pasas e higos secos. Notas de madera, ahumados y torrefactos, especias. En boca, dulce, suave, glicérico y equilibrado.

Precio en bodega: 7,95 euros.

Bodegas Málaga Virgen (www.bodegasmalagavirgen.com).

Descripción: Vino de licor tipo Málaga Dulce 100% PX, elaborado con vinos tiernos de asoleo, dulces naturales y transañejos de 20 años. El arrope le da el color ébano. Aromas de pasas, dátiles, caramelo, tostados, cacao y café. Complejo, armonioso y persistente en boca.

Precio en bodega: 16,90 euros.

Bodegas Dimobe (www.dimobe.es).

Descripción: Vino seco de licor de PX de los Montes de Málaga. Crianza oxidativa en botas centenarias. El envejecimiento medio es de 19 años. Color oro viejo, brillante. Intenso en nariz, aromas de la crianza oxidativa, torrefactos, maderas, almendras. Potente, fresco, algo salino en boca, muy persistente.

Precio en bodega: 16 euros.

Bodegas Dimobe (www.dimobe.es).

Descripción: PX seco transañejo de crianza oxidativa con más de 30 años de vejez, pese a lo cual preserva una asombrosa frescura. Color oro viejo brillante, notas de café, toffee, cuero, torrefactos, crianza. Complejo y mineral en boca, con notas salinas, muy persistente.

Precio en bodega: 43 euros.

Bodegas Málaga Virgen (www.bodegasmalagavirgen.com).

Descripción: Vino seco de licor transañejo 100% PX. Más de 30 años de crianza oxidativa en botas de roble americano. Color caoba con notas yodadas. Aromas muy intensos: avellana, nueces, madera noble. Potente, redondo, algo abocado, final muy elegante.

Precio en bodega: 35 euros.

Bodega Tierras de Mollina (www.tierrasdemollina.com).

Descripción: Vino dulce de licor transañejo 100% PX. Más de 10 años en botas de roble americano. Color caoba, aromas de cacao, frutos secos y especias dulces. En boca, sabroso y dulce, notas especiadas y también recuerdos de frutos secos.

Precio en tienda: 23-25 euros.

Bodegas Cortijo La Fuente (www.bodegacortijolafuente.es).

Descripción: Dulce de licor 100% moscatel de Alejandría asoleada de la vendimia de 2002, envejecido en soleras y criaderas. Caoba brillante, aromas de pastelería, pasas, miel, torrefactos y fruta. En boca, sedoso, envolvente, con recuerdos de fruta, café y miel.

Precio en bodega: 12 euros.

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