La cata: los vinos recomendados en la tercera semana de febrero

Enrique Bellver

Viernes, 16 de febrero 2024, 18:24

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Es uno de los mejores vinos de altura que se están elaborando en los Montes de Málaga. La presencia mayoritaria de la variedad cabernet-sauvignon lo posiciona entre los tintos con más personalidad de toda la D.O. por sus cualidades organolépticas únicas al estar el viñedo en suelos más frescos y a una mayor altitud. Presenta un atractivo color rojo granate muy limpio y brillante. En nariz, junto a las notas de frutas rojas maduras, aparecen otras a chocolate negro y un final a regaliz. Muy potente en boca.

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Para quienes todavía tengan algún reparo a la hora de descorchar un vino de la D.O. Toro blanco, este verdejo fermentado en barrica va a despejar todas las dudas. La bodega Monte la Reina, en pleno corazón de la D.Origen, se caracteriza por elaborar unos vinos, tanto tintos como blancos, muy actuales y bastante alejados de los tópicos que existen sobre los vinos de esta tierra. Es un monovarietal de verdejo que se caracteriza por su peculiar nariz y boca.

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En la última edición de los Premios Envero, un concurso dirigido a premiar los mejores vinos de la Ribera del Duero, este monovarietal de tempranillo, fue considerado como el mejor tinto roble de todos los que se presentaron a los premios.  La Nava es un vino que ha permenecido en crianza durante 9 meses.  La Nava by Tudanca se caracteriza por su color cereza intenso. En nariz aparecen notas a especias propias de la crianza en madera.