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Laus ha conseguido con este rosado elaborado a partes iguales con garnacha y syrah un buen rosa estilo provenzal que va a combinar muy bien ... con todo tipo de pescados blancos al horno, carnes rojas y embutidos ibéricos. Lo que más me ha gustado de este vino es precisamente su paso de boca, bastante goloso a la vez que fresco. En nariz se aprecian notas florales y un final a fresas y frambuesas muy elegante. Es uno de esos vinos que parecen estar hechos para los que gustan de rosados fáciles de beber.
Bodega: B. Laus
D.O.: Somontano
Añada: 2024
Temperatura de servicio: 6-8ºC
Precio aproximado: 7 €
Calificación: 7 / 10
Un tinto del Prioratoi elaborado con tres variedades diferentes, garnacha, cariñena y syrah, que provienen de viñedos plantados entre los 350 y 500 metros de altitud. Tras su proceso de vinificación, este vinos ha permanecido 14 meses en barricas de segundo años de roble francés. En nariz aparecen notas a frutos rojos maduros junto a otros aromas que nos recuerdan el chocolate negro y la vainilla. En boca es un vino bastante denso y con un final muy largo y sabroso. Es ahora cuando está en su mejor momento.
Bodega: Mas Doix
D.O.: Priorato
Añada: 2021
Temperatura de servicio: 14-16ºC
Precio aproximado: 38 €
Calificación: 7,5 / 10
Esta bodega es una de las más emblemáticas de esta D.O. que siempre se ha caracterizado, y ya va la 5ª generación, por tratar de recuperar las variedades autóctonas de esta zona comprendida entre las provincias de Cuenca y Albacete. Estamos ante uno de los vinos blancos más interesantes que se elaboran en nuestro país. la Tardana es una de las variedades que llegó a estar totalmente extinguida y gracias al trabajo de la familia propietaria de la bodega ya han podido elaborar un blanco monovarietal de esta uva. Muy personal en nariz y boca.
Bodega: Vega Tolosa
D.O.: Manchuela
Añada: 2023
Temperatura de servicio: 8-10ºC
Precio aproximado: 25 €
Calificación: 7,5 / 10
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