La cata | Los vinos destacados de la primera semana de noviembre

Es uno de los vinos rosados que se elaboran en Ronda con la variedad merlot más complejos que nos podemos encontrar. Procede de viñedos que se ubican a más de 700 metros de altitud, donde esta variedad experimenta matices organolépticos muy distintos a los merlots elaborados a una más baja altitud.Junto a su color rojizo frambuesa encontramos notas en nariz a cerezas maduras, cítricos y frutas tropicales. En boca es muy fresco y con cuerpo.

Bodega: Los Frutales. 
D. O.: Sierras de Málaga 
Añada: 2022 
Temperatura de servicio: 8-10ºCºC 
Precio aprox.:18 € 
Calificación:  7,5/10

Un tinto para todo tipo de ocasiones.Habla del Silencio es quizá el hermano pequeño de la bodega, pero no el menos interesante de todos. Es un tinto muy fácil de beber, perfecto para introducirnos en el mundo de los vinos tintos extremeños. Me gusta este coupage de tempranillo, cabernet-sauvignon y syrah  por su gran elegancia aromática y su paso de boca, amplio, suave y muy persistente. Un vino para todo tipo de comidas, en especial los guisos de caza mayor.

Bodega: Habla 
V.T.: Extremadura 
Añada: 2022 
Temperatura de servicio: 14-16ºC 
Precio aprox.:14 €
Calificación:  8 / 10

Si tuviéramos que definir este vino solamente por una cualidad, entonces tendríamos que decir que el cuidado que recibe el viñedo sería su seña de identidad. La Familia Rodero se distingue por elabora unos grandes vinos tintos muy elegantes y de gran calidad. En este crianza del 2021 se integran dos variedades de uva, tempranillo y cabernet-sauvignon con un resultado espectacular. Aromas a cacao, café y regaliz. En boca está muy redondo.

Bodega: Carmelo Rodero 
D. O.: Ribera del Duero 
Añada: 2021 
Temperatura de servicio: 13-16ºC 
Precio aprox.:30 €
Calificación:  8,5 / 10