La cata: los vinos recomendados en la tercera semana de septiembre

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Los amantes de los rosados riojanos descaradamente clásicos están de fiesta, ya que este rosado se ajusta cien por cien a sus gustos. Se encuentra en la línea de los vinos jóvenes que caracterizan a esta centenaria bodega riojana. Es un coupage de tres variedades, la blanca viura y las tintas tempranillo y garnacha. Muy fresco en boca y de color salmón oscuro es el clásico rosado que nunca va a pasar de moda. En nariz hay notas a frambuesas frescas y flores rojas.

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No es un godello más, todo lo contrario, la bodega berciana Dominio de Tares, como hiciera con su tinto mencía, ahora ha incorporado este blanco elaborado en el Alto Bierzo con uvas recolectadas en viñedos viejos a su línea «Cepas Viejas» por sus peculiares características. El viñedo se encuentra a más de 700 metros de altitud en escarpadas pendientes. Es un gran vino blanco de guarda que marida incluso con carnes.