Espacios singulares
En unos pocos años, esta casa se ha convertido en el asador de carnes de referencia en Málaga ciudad. Pero la Familia Berzosa no deja ... de sorprender a los amantes de las brasas y de las carnes al horno, como el cordero lechal o el cochinillo, hechos en el horno de leña que se ubica casi en el centro de la sala. Desde hace un par de meses, Verum ha dado una vuelta más a sus carnes y es el restaurante asador que tiene en exclusiva las carnes de El Capricho de León.
Publicidad
Verum
-
Dirección: Calle Flamencos, 3. Málaga
-
Teléfono: 952 021 371.
-
Cierra: Ningún día.
-
Calificación: 8,5/10.
Este restaurante leonés está considerado por muchos como el mejor establecimiento de carne de España y parte del mundo mundial. José Gordón, su propietario, presume de ser el único que ofrece 100% carne de buey. incluso la revista norteamericana 'Time' se rindió ante esta carne dedicándole un gran artículo. Hoy podemos degustarla en Verum y quizá a un precio más equilibrado que en El Capricho.
Carne en su más alta expresión y variedad es lo que nos vamos a encontrar en la carta de este asador, desde el carpaccio de buey, pasando por la cecina, insuperable en sabor y textura, croquetas, albóndigas, callos... hasta lomos y chuletones de buey. Además, la bodega en Verum también ha dado un salto cualitativo con referencias nacionales e internacionales.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Suscríbete durante los 3 primeros meses por 1 €
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
- Temas
- Restaurantes
- Málaga
Te puede interesar
-
-
-
Pillado en la A-1 drogado, con un arma y con más de 39.000 euros
El Norte de Castilla
-
-
Lo más leído
- 1 Muere Xurzo Bouzo, futbolista gallego, tras varios días desaparecido
- 2 Aemet prevé lluvias casi toda la semana en Málaga y activa el aviso naranja hoy y mañana
- 3 La autopista de Las Pedrizas de Málaga, gratis por el derrumbe en la autovía A-45
- 4 La espectacular Cascada de Maro renace con las lluvias
- 5 El 112 recomienda evitar los desplazamientos innecesarios ante el aviso naranja por lluvia en Málaga
Publicidad