El tomate con queso curado de Casa Antonio

Por eso quizás les llame la atención que recomendemos algo que no sea el típico tópico de la ciudad de los califas. En realidad, todo es recomendable. Tienen desde grandes carnes de Los Pedroches hasta paletilla de chivo, pescados y, por supuesto, clásicos cordobeses como el rabo de toro, el salmorejo o el flamenquín, del tradicional, con jamón ibérico y lomo.

Pero para abrir boca, hay una propuesta que destaca especialmente y que Antonio Expósito constata que se sirve prácticamente en todas las mesas: el tomate con queso. Quizás parezca algo simple, pero por el producto que manejan en esta casa y cómo lo tratan, merece la pena: se trata del tomate rosa ecológico con queso curado que maceran ellos mismos. A ello le añaden vinagre de Jerez reserva y aceite de oliva virgen de Priego. El plato, con generosas rodajas de tomate, tiene un precio de 11 euros.