La Ruta de la Tapa de la Abuela vuelve a Torremolinos con premios

Por supuesto, hay guisos como el potaje de bacalao, la porrilla o el guisaillo malagueño; platos ineludibles como la porra, la ensaladilla rusa, la tortilla o las albóndigas en salsa de almendras; pero también propuestas con raíces y cierto toque de modernidad, como el tartar de remolacha, la hamburguesa de chorizo o el montadito de atún con huevo de codorniz y mostaza.

No falta un aliño exótico, latino y hasta oriental: arepas, empanada colombiana, cuscús de cordero, uramaki de salmón o plátano con queso son algunos ejemplos. Y de postre, algo dulce. Ahí está la torrija con coulant de mango, el crepe de galleta lotus, las gachas o el banoffee.

Según lo que se pida, se paga. La tapa con la bebida (tapa de cuchara tradicional o inspirada en la tradición y agua, refresco, vino o caña de cerveza): 3 euros. En el caso de optar por postre tradicional o helado inspirado en la tradición: 3,50 euros. Todo ello se irá registrando en el tapasporte: que deberá contener seis sellos y que se rellenará con los datos personales y el voto de las tapas favoritas. Aquí las detallamos una a una para ir abriendo boca.

-Café Bulevar By Na (avda. Palma de Mallorca, 8): torrija rellena de crema con coulant de mango y nata semimontada

-El Bodegón (C/ Cauce): crepe de galleta lotus con helado

-Helados D'Arbini (Playa de La Carihuela, 24): banoffe con crumble de galleta y dulce de leche

-La Casa de Sherlock Holmes (Plaza de la Nogalera, 4): café irlandés (café 100% arábica, azúcar moreno, whisky irlandés flambeado y nata montada)

-Mao (C/ San Miguel, 2): mogofre

-Playasol (Paseo Marítimo Bajondillo, 41): tarta de manzana (manzana, canela y dulce de leche)

-20 de cañas (C/ Las Mercedes, 12): cremosa ibérica (harina, huevos, queso, leche, jamón serrano y pan rallado)

-Al Tanteo (C/ Río Mesa, 17): potaje de bacalao (bacalao, garbanzos y espinacas)

-Bar Camacho (plaza Adolfo Suárez, 12): dúo de chorizo y morcilla con concasse de tomate y albahaca

-Bar El Toro (C/ San Miguel, 32): pavo Miura (pavo con salsa al ajillo y especias)

-Bar Latino El Paisa (C/ Madre del Buen Consejo 3): plátano maduro con queso

-Mi Tierra (C/ Hoyo 16): empanada colombiana (carne de ternera, patata y sofrito)

-Café bar El Molino (avda. Palma de Mallorca, 13): tortilla (patatas y huevos)

-Casa Yeyo (Pasaje de las Gitanillas, 6): hamburguesa con sorpresa (masa de chorizo, queso roquefort y rucula)

-Cervecería Twister (C/ Molino de Manoja, 1): guisaillo malagueño (patatas, carne, vino y especias)

-DTapas Duven's (avda. Palma de Mallorca, 11): montadito al estilo Duven's (carne mechada en salsa con pimientos de colores, tomate frito, vino blanco y secretos de la casa, sazón casero, salsa de aguacate de la casa y rodaje de aguacate)

-El Caballo Andaluz (plaza Andalucía, 3): tosta al pilpil (langostinos, tomate cherry, pimentón rojo y alioli)

-El Rincón de la Abuela (C/ Río Salazar, 2): porrilla de doña Ana (espárragos trigueros, champiñones, patata, ajo, pan, almendras, aceite de oliva, pimentón dulce, azafrán, sal, nuez moscada y vino blanco)

-El Roqueo (plaza de la Unión Europea, 11): roquetun (mostaza, atún, huevo de codorniz, perejil y patatas paja)

-La Cacerola (C/ Doña María Barrabino, 5): arepas de plátano maduro

-La Herradura (C/ Río Aranda, 11): patata rellena de pollo (patata, arroz y pollo mechado)

-La Nuit by Marcia (C/ Nogalera, 4): champiñón relleno de carrillada al vino tinto

-La Palette (plaza de la Nogalera, 7): crema de calabaza asada, burrata y pipas de calabaza

-La Taskita (C/ Danza Invisible, 8): patatas de la abuela a la Taskita (patatas y chorizo)

-Luna Egpicia (plaza de la Nogalera, 101): la abuela morita (pollo, cebolla y tomate)

-Marcelo's Torremolinos (plaza Andalucía, 3): matambre a la leche (matambre, leche, cebolla, pimiento, sal, orégano, tomillo y patatas)

-Mercado gourmet (plaza de la independencia s/n): ensaladilla rusa Gourmet

-MG Jamón (plaza Andalucía, 7): gran baguette de tortilla española con crema de caña de lomo ibérico de bellota

-Pizzería Pizz & Canto (C/ Molino de Manoja, 3): adagio ahumado de Parma (bruschetta, sal, ajo, queso ahumado, rúcula, aceite balsámico, parmesano)

-Restaurante japonés Sugoy (plaza Adolfo Suárez, 3): uramaki de salmón, aguacate, queso y cebolla frita

-Taberna El Barrigón (C/ Europa, 7): zamburiña a la provenzana

-Taberna biznaguera Casa Pepa (Avda. Palma de Mallorca, 4): el atún de la abuela biznaguera (pan de pueblo, atún, manteca blanca y romero)

-Tío Manucho (Avda. Isabel Manoja, 23): empanadilla argentina (ternera o pollo, cebolla, pimientos y especias)

-Vip Torremolinos (C/ San Miguel, 68): explosión de queso de cabra (bacon, queso de cabra y cebolla caramelizada)

-Zenzero Torremolinos (avda. de los Manantiales, 7): la gorda (champiñones, queso taleggio y crema de ajo)

-Kosecha (avda. del Lido, 10): tartar de remolacha

-La Colina Beach (avda. Marifé de Triana, 20): albóndigas con salsa de almendras

-La Marimorena (avda. del Lido, 2): alitas especiales de pollo

-Bar Al Rocío (avda. Carlota Alessandri, 133): pisto de verduras con almejas

-Bar América (C/ San Ginés, 38): cuscús con verduras, pasas y cordero cocinado 14 horas a baja temperatura

-La Reserva de Antonio (plaza del Remo, 6): porra antequerana

-La Tapateka (C/ Salvador Allende, 40): gachas con almendras y miel

-MG Jamón La Carihuela (playa de La Carihuela, 5): gran baguette de tortilla española con crema de caña de lomo ibérico de bellota

-Secretos Ibéricos de La Carihuela (C/ San Ginés 14): patacon de carne (canasta de plátano macho rellena de carne mechada de vacuno, ensalada y aguacate)

-Taberna andaluza Rufino (avda. España, 17): tortilla Rufino (con cebolla)