Tora (Madrid): Una neotaberna japonesa

No todos los restaurantes de cocina japonesa tienen que tener un precio elevado aunque se encuentren en pleno barrio de Salamanca. Un ejemplo es Tora, ... el restaurante del futbolista Mario Hermoso que en la planta baja del establecimiento ofrece un menú ejecutivo, el Menú Omakase Mediodía. Realmente cada comida se puede convertir en una experiencia diferente, pues 'omakase' no deja de ser lo que el chef ha preparado ese día. En Tora, su chef José Osuna hace una selección personal de platos, atendiendo a lo que haya encontrado en el mercado, y que no nos vamos a encontrar en la carta. Lo que hace diferente este menú del mediodía con el de la noche es la cantidad de pases o platos que podemos degustar, en total 9 frente a los 16 del menú 'omakase' de cena.