Taró, cocina tradicional del momento

Me gusta el interior del local, decoración joven y muy actual, con mesas cómodas. Incluso cuenta con un espacio que puede convertirse en reservado, cocina abierta y una terraza donde comer y que invita a prolongar las sobremesas. Estando donde está, en una calle donde abundan los locales dedicados a la hostelería, esta casa destaca entre las demás por dos motivos, su decoración y, lo más importante, la cocina malagueña actualizada que Pachu conoce y domina. Su carta es fácil de entender y más fácil de comer todavía. Una parte dedicada a los platos donde solo interviene el cuchillo; paleta ibérica, panceta rellena de morcón, butifarra de Benaoján o morcilla de Arriate. Para abrir boca y compartir, su mil veces copiado pero no igualado tartar de salchichón, o unas gambas blancas maceradas con su cabeza frita que están de diez.

Unas entradas calientes donde no faltan sus croquetas semilíquidas de gambas al pilpil o el pulpo frito a baja temperatura y, como final, su pluma ibérica macerada o la ventresca de atún al carbón. Platos muy nuestros, bien ejecutados y mejor actualizados. El servicio de sala está a la altura de lo que se espera de Pachu y de Taró.