Barbillón Marbella, producto local de cercanía

Buena parte de su oferta culinaria está basada en aquellos platos que año tras año demanda su clientela y que ahora van a tener la oportunidad de seguir disfrutando de estos. No obstante, la carta de Barbillón Marbella se adapta, y mucho, al producto local y de proximidad, tanto en horario de almuerzos, como en el de cenas. Entre esos platos imprescidibles figuran la 'ensaladilla de mi madre con tortillita de camarones', el 'divorcio de anchoas y boquerones', y algunos arroces como el de pollo y gambas rojas o la fideuá de rape y puntillitas. A la cocina hay que sumarle un servicio bastante atento y una carta de vinos en consonancia.