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Fotos: Paco Lorente
Las Palmeras (Málaga): Producto y solo producto
LA CRÍTICA

Las Palmeras (Málaga): Producto y solo producto

Una carta que se elabora a diario atendiendo a la oferta del mercado y las lonjas de cada jornada

Sábado, 26 de octubre 2024, 02:00

Enrique Murillo ha sabido coger y seguir fielmente el testigo entregado por sus padres para hacer de Las Palmeras un auténtico restaurante a pie de ... playa, de cocina genuina malagueña y marinera acorde con lo que hoy debe hacer y tener un establecimiento que quiera estar a la altura de lo que demanda la clientela que sabe y entiende de esta clase de cocina y de los productos que se utilizan. Y como asegura el propio Enrique, director y tercera generación ya del negocio familiar que inauguraron sus abuelos hace más de cuarenta años, el único secreto está en saber adquirir el producto mejor y más fresco como compromiso de cara a sus clientes.

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