Niente Male: una pizzeria que transmite amor por la cocina italiana

Desde su apertura en mayo de 2019, Niente Male Pizzería ha sabido ganarse un hueco en el corazón de los malagueños aficionados a la cocina italiana más genuina. Es un restaurante que transmite un mensaje claro en todos y cada uno de los platos de su carta: amor y reverencia por la cocina italiana y las grandes aportaciones de su tradición culinaria.

«Nuestra pasión por la cocina italiana permanece con el paso de los años, e incluso se hace aún más fuerte y auténtica, como un buen vino», resumen sus responsables acerca de la pasión que late tras su cocina.

Además de reverencia, existe una clara voluntad de actualizar ese valioso legado de la cocina italiana. «Atesoramos todas las enseñanzas recibidas de los maestros italianos de la cocina que nos precedieron, e intentamos potenciar los sabores y aromas de la tradición para potenciarlos y relacionarlos con nuestros tiempos», apuntan.

Así, su cocina se encuentra en esa tensión entre el respeto a la tradición y la voluntad de ofrecer una visión más personal y actual de la misma. «El resultado de todo ello es la selección de platos que ofrecemos en nuestra carta, con los que intentamos satisfacer todos los paladares, desde el más sencillo hasta el más exigente», valoran.

El comensal de Niente Male se encontrará con «una carta no demasiado amplia, pero sí equilibrada», en la que dos o tres veces al año «cambiamos la mayoría de nuestros platos, para dar una nueva oferta a nuestros clientes, basada también en los productos que nos ofrece la temporada».

Como no podía ser de otra manera, en Niente Male las pizzas son las auténticas protagonistas. Elaboradas con mimo, de forma artesanal, en horno de leña, y con los mejores productos de temporada. Desde clásicas como la Prosciutto e Funghi a propuestas más singulares, como su Pizza Italia (con rúcula, jamón de parma curado duranrte 24 meses y parmesano), la intensa Pizza Lacrima (con stracciatella, nduja de spilinga y pimientos lágrima), la Tartufata (con mozzarella de búfala, boletus edulis, salsa de trufa, parmesano rallado y aceite de trufa blanca) o la singular Genova (con pesto de albahaca, mortadela, escamas de parmesano y pistachos picados).

Aunque una auténtica favorita del público es su Pizza Carbonara, saludada por muchos comensales como la mejor de esta especialidad que se puede degustar en Málaga, a la que aportan un sabor único gracias a ingredientes como la crema de pecorino romano o las yemas de huevo empanadas.

Junto a esta amplia diversidad de pizzas, el comensal también puede disfrutar de platos de pasta que ya son auténticos clásicos de su carta, como sus Penne al pomodoro de Niente Male, Parmigiana di Melanzane (Berenjena frita con salsa de tomate, mozzarella, parmesano rallado y albahaca) o la tradicional Lasagna Bolognese.

Además, el entorno urbano de Niente Male Pizzeria resulta ideal para las familias: ubicado en el pasaje Esperanto, es un espacio peatonal en una zona muy céntrica, que permite a los niños jugar con seguridad, para tranquilidad de sus padres.

Como novedad para esta temporada, a finales de mes Niente Male Pizzeria ofrecerá a sus clientes su menú especial para el verano. ¡Permanezcan atentos!

Más información:

Dirección: Pasaje Esperanto, nº1, Distrito Centro, 29007. Málaga.

Teléfono: 951 39 74 36.

Instagram: @niente_male_pizzeria