Mercato della Fontanella aporta un toque de distinción italiana a la celebración de San Valentín

Una noche tan especial como San Valentín merece una cena aún más especial. Conscientes de ello, en Mercato della Fontanella han elaborado un menú exclusivo para celebrar la jornada más romántica del año con un toque de distinción italiana. Con su equipo de expertos cocineros especializados en la gastronomía tradicional italiana, y la excelencia de productos con denominación de origen que ofrece una distribuidora de la altura de Negrini, la propuesta culinaria de Mercato della Fontanella está llamada a conquistar todos los corazones. Apenas quedan las últimas plazas disponibles, así que recomendamos realizar vuestras reservas cuanto antes.

El restaurante ofrece un marco ideal para disfrutar de San Valentín: un espacio elegante e íntimo, con la atmósfera cuidada del primer proyecto europeo de Simón Jacobo, co-fundador y dueño del grupo estadounidense Vida y Estilo Hospitality Group (V&E Hospitality Group).

«Vamos a crear para la noche de San Valentín una atmósfera muy especial, con el acompañamiento de música clásica de Vivaldi, subrayando así nuestra apuesta por fusionar la cultura de la cocina italiana, con la lírica o la literatura», explica José Lozano, director de Mercato della Fontanella.

De cara a San Valentín, ofrecen a las parejas un menú exclusivo, que incluye una botella de vino por pareja y, siguiendo la más genuina tradición italiana, una copa de Prosecco de bienvenida. La cena arrancará con tres opciones para elegir de antipasto: Salumi e formaggi antipasto, Carpaccio de gambas con corazón de queso ricotta y perlas de trufas negras y Flores de calabacín rebozadas y fritas, uno de los entrantes más solicitados por los clientes del Mercato della Fontanella.

Para los primeros platos, el comensal podrá elegir entre Corazón de pasta rellenos con queso de oveja curado y peras con salsa de queso Pecorino y fresas; Risotto con fresas, parmigiano y Prosecco; o Lasaña con gambas y boletus. Y para el 'secundi', otras tres suculentas opciones a elegir: Salmone alla brace, Pollo picantón al Josper o Solomillo de ternera.

En Mercato della Fontanella han querido tener un guiño al carácter romántico de la jornada en el postre, una Panna Cotta de Nutella y frutos rojos que aporta dulzor y sensualidad al cierre de la cena.

De igual forma, las parejas que acudan a Mercato della Fontanella para celebrar San Valentín pueden colocar un broche perfecto a la velada disfrutando de una bebida en su elegante bar de coctails. De hecho, han diseñado un coctail exclusivo para la velada: Elixir de San Valentín.

El concepto de Mercato della Fontanella abarca tres áreas diferenciadas que reflejan la tradición y la modernidad de la gastronomía italiana:

• Restaurante: un concepto de cocina tradicional italiana reinterpretada con una visión moderna y cosmopolita. Su propuesta destaca por platos innovadores y creativos, como pastas frescas y risottos, preparados con ingredientes de calidad premium. La cuidada selección de vinos italianos complementa la experiencia gastronómica, diseñada para ofrecer autenticidad con un enfoque contemporáneo.

• Bar de coctelería: ofrece cócteles de autor (signature cocktails) con un enfoque estacional, combinando sabores italianos tradicionales con técnicas modernas de mixología.

• Tienda gourmet: un espacio dedicado a productos italianos como quesos, aceites de oliva, vinos y pasta de alta gama, disponible para los visitantes que deseen llevarse la experiencia a casa.

El restaurante, con capacidad para 160 comensales, ofrece una amplia terraza al aire libre y un salón interior cuidadosamente diseñado para proporcionar una experiencia cómoda y envolvente. Entre sus atractivos, destaca el espacio de showcooking, donde los clientes pueden presenciar de cerca la preparación de los platos, añadiendo un toque interactivo a su visita.

Más información y reservas:

Teléfono: +34 605 675 851.

Web: https://mercatodellafontanella.com/