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Málaga Doramar: Producto de alto nivel
Málaga en la mesa

Málaga Doramar: Producto de alto nivel

La mejor vitrina de marisco y pescado de Málaga ciudad

Viernes, 27 de septiembre 2019, 01:16

Son muchas las ocasiones que algunos lectores me preguntan sobre la calificación final que en cada crítica otorgo a un establecimiento, y también son muchas ... las veces que comparan unas puntuaciones con otras sin discernir el tipo de restaurante, su cocina, servicio y precio final. Es evidente que hay que hacer esas distinciones, pues no es lo mismo un establecimiento de cocina creativa, precio elevado, incluso muy valorado por las guías gastronómicas, como puede ser la Michelin, que un restaurante de cocina popular, de precio moderado y con un buen producto. Siempre he dicho que no hay dos restaurantes iguales y que es necesario hacer esa distinción a la hora de valorarlos.

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