Kai by Ricardo Sanz: Alta cocina japonesa a pie de playa en Estepona

Kai es un restaurante netamente estival, con todo su espacio al aire libre, con una propuesta gastronómica donde se refleja fielmente esa cocina de Sanz que tanta fama le ha dado. La oferta pasa por un amplio surtido de sashimi y sushis variados, distintos tartares, como el de huevos rotos y sake picante o el de toro y algunos usuzukuris muy personales y de cocina fusión donde el de pan tumaca, el bocata de calamares o el bilbaíno van a sorprendernos. Y si buscamos bocados más contundentes, entonces el hotate salido de la robata a base de vieiras con mantequilla de kimchi y migas. Y para maridar, nada mejor que la selección de sakes, cócteles y cervezas niponas.

Dirección: A-7. Km, 159. Teléfono: 952 800 015. Cierre: Ningún día. Calificación: 8 / 10.