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Casa Navarra es un restaurante donde los productos y la cocina malagueña conviven PACO LORENTE
La Crítica: Casa Navarra, un cambio generacional en Mijas
La Crítica

Casa Navarra, un cambio generacional en Mijas

Una cocina donde las brasas y los guisos conviven en torno al producto

Sábado, 17 de septiembre 2022, 00:21

Casa Navarra

  • El restaurante Dirección: Ctra. Mijas-Fuengirola, Km 4. Mijas. Teléfono: 952 580 439. Web: casanavarra.es. Cierre: Lunes noche y martes.

  • Valoración Cocina: 8. Sala: 7. Carta de vinos: 7. Calificación: 8/10

Casa Navarra ha experimentado un cambio generacional que casi ha pasado inadvertido por sus clientes habituales, ya que poco a poco, sin hacer ruido, tanto ... Asier como su hermana Leire Herrero han ido introduciendo sus estilos, tanto a la hora de asar las carnes en la parrilla como elegir los mejores cortes y razas, así como adaptar la carta a la manera y forma de guisar de esta cocinera navarrica y malagueña. Ambos llevan junto a sus padres más de una década tras los fuegos empapándose del buen hacer que tenía Carlos y su mujer, Merche, a la hora de elaborar una cocina de caserío navarro en pleno corazón de la Costa del Sol. Actualmente y con este cambio generacional, Casa Navarra es un restaurante donde los productos y la cocina malagueña conviven perfectamente con esos productos y esas formas de cocinar que todavía huelen y saben a Navarra.

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