Promesa despide el invierno en Málaga con sus Jornadas de Cuchara

Con Julio Zambrana al frente de los fogones, el establecimiento ofrece un menú especial con una selección de platos de cuchara elaborados con mimo y respeto por la receta original, utilizando ingredientes locales y de temporada, de kilómetro cero, destacando el uso de productos malagueños y de cercanía.

Así, los comensales podrán disfrutar de fabes con rabo de toro, verdinas con chantarelas y copa ibérica, fabes con carabinero y sobrasada, gazpachuelo malagueño, coles con chantarelas, lentejas con foie y colmenillas, berzas malagueñas, y garbanzos con gamba roja y alcachofa. Estos platos estarán disponibles a la carta, y algunos variarán según el mercado.

Además, como en cocina, Promesa cuenta asimismo con una oferta en coctelería que rinde homenaje a los orígenes malagueños, así como una amplia bodega, donde selecciona cuidadosamente vinos desde los viñedos más prestigiosos hasta bodegas emergentes. Más información y reservas en la página web www.restaurantepromesa.com o en el teléfono 669 007 070.