Profetas del vino de su tierra

La lista de premiados de este año se dio a conocer el pasado lunes 26, en el acto de entrega de premios, celebrado en el Auditorio Edgar Neville de la Diputación, que apoya los premios a través de Sabor a Málaga.

Los tres establecimientos hosteleros seleccionados por el jurado en virtud de su apuesta, defensa y comercialización de los vinos locales son el Bar El Convento, en Ronda; El Bodegón de Juan María, en Canillas de Aceituno, y La Odisea, de Málaga.

Los otros dos Premios Puerta Nueva han sido otorgados en esta edición a la tienda on-line de productos artesanales malagueños La Alacena, de Málaga, fundada por el periodista de SUR Javier Almellones, y a la persona de Jesús María Claros, sumiller, asesor vitivinícola y uno de los mejores divulgadores y prescriptores de los vinos de la provincia.

Los Premios Puerta Nueva, de periodicidad anual, consisten en una obra del artista malagueño Paco Aguilar, premio nacional de Grabado. Se les da el nombre de 'Puerta Nueva' en alusión a las primeras ordenanzas de los Reyes Católicos, «Acerca del vedamiento y meter vino para la ciudad de Málaga», del año 1502, y a las ordenanzas de 1556 «Ordenanzas del vino de esta ciudad y de su tierra», donde se recoge el hecho de que «una vez registrado el vino y controlada la producción, se estableció que el único punto de entrada de vino había de ser por la Puerta Nueva».

Por tanto, según explica el presidente del CRDO, José María Losantos, «la idea nace de esa referencia histórica y tiene además un triple carácter simbólico: el histórico de ser el punto por donde entraban los vinos cuando la ciudad estaba amurallada, la puerta como lugar que se abre a la comunicación y al encuentro, y por último, que el nombre contiene otra palabra, 'nueva', que habla del futuro de la renovación, del nacimiento».