El Pimpi saldrá de Málaga por primera vez y abrirá una nueva bodega en Marbella

La operación ya se ha cerrado y las obras ya han comenzado en el local elegido, aunque de momento es pronto para conocer la fecha exacta de la apertura. La intención inicial de los empresarios es que pueda abrir el próximo mes de mayo. Al parecer, la expansión de la bodega era uno de los objetivos de Antonio Banderas, uno de los socios del negocio.

Detrás de esta apertura se encuentra, sin duda, la popularidad de la bodega entre las personas que visitan la ciudad. De hecho, es habitual que hasta la capital acudan turistas alojados en hoteles de toda la Costa del Sol. Con esta segunda bodega se dará servicio al cliente de alto poder adquisitivo que suele visitar la zona y al resto de residentes del entorno de la localidad.

La apertura de El Pimpi completará aún más la amplia oferta de restauración que hay actualmente en el complejo de Puente Romano. El recinto marbellí cuenta con más de 20 bares y restaurantes de todo el mundo. Entre sus propuestas estrella destacan el restaurante peruano Coya, el de alta cocina Nobu, el italiano Cipriani o el proyecto Leña del cocinero malagueño Dani García.

Desde el complejo hotelero apuntan que la nueva apertura servirá para complementar el servicio de calidad que ya ofrecen a sus clientes, ya que El Pimpi es todo un referente para la provincia. Además, añaden que a ambos -tanto a Puente Romano como a la bodega-les une su esencia y estética tradicional andaluza.

Bodegas El Pimpi es un referente de la ciudad desde que abrió sus puertas en agosto de 1971. Más de medio siglo después, el proyecto empresarial que iniciaron los empresarios y amigos Francisco Campos y Pepe Cobos da empleo a más de 140 personas en la ciudad.

La apertura en Marbella responde al deseo del actor malagueño Antonio Banderas, uno de los socios de la bodega, de ampliar la presencia de El Pimpi por todo el mundo. De hecho, desde que se incorporó al proyecto en diciembre de 2017 siempre lo ha tenido en mente y ha sido uno de sus objetivos prioritarios. Así lo confesaba también Pablo Gonzalo, otro de los socios de la bodega, en una entrevista concedida a SUR. Cuestionado sobre las posibilidades de que El Pimpi saliera alguna vez de Málaga aseguraba que «posiblemente algún día pueda salir» porque «El Pimpi tiene marca y fuerza para exportar».

Muy metido en el mundo de la gastronomía, Banderas es además el fundador del grupo Tercer Acto, que cuenta actualmente con cinco restaurantes en la capital: Tercer Acto, Doña Inés, La Barra de Doña Inés, Atrezzo y La Pérgola del Mediterráneo. El último de ellos, ubicado en el Real Club Mediterráneo, abrió hace apenas unos meses y ya se ha convertido en todo un referente culinario en la zona de La Malagueta.