Er Pichi de Cái asalta El Palo con la apertura de su cuarta taberna en Málaga

El nuevo establecimiento ha ocupado un local de 70 metros cuadrados y 35 de terraza. El negocio cuenta con capacidad para unas 80 personas y su apertura ha permitido la contratación de 15 personas.

Al frente del establecimiento se encuentran los empresarios Israel Vieyte 'Er Pichi' e Iñaki Teijón, que llevaban varios años buscando una ubicación en la zona Este de la capital. En concreto, desvelan que quisieron abrir aquí el segundo Pichi, pero no encontraron el local adecuado para su desembarco.

Israel Vieyte reconoce que el local lo han encontrado ahora que ya no lo estaban buscando y fue gracias a unos amigos que son propietarios de la heladería Fratelli, que se han quedado con el local de al lado y querían que estuvieran juntos. «En Huelin ya estamos juntos y la verdad es que les costó muy poco convencerme», resume.

Sobre la zona elegida, considera que es una de las más populosas y con más vida de todo el entorno y que puede ser muy adecuada al tipo de clientes que a ellos les visitan. «Es una zona llena de vida y con una gran oferta de ocio, donde están todos los comercios y restaurantes».

Er Pichi de Cái es un negocio con estética y platos gaditanos donde se conjugan la esencia del carnaval, la gastronomía y el salero de la Tacita de Plata. Entre sus platos estrella destacan las tortillitas de camarones, ortiguillas, papas con choco, marisco fresco, chacinas, pulpo a la brasa o atún rojo.

La firma cuenta ya con cuatro establecimientos repartidos por toda la ciudad. Los populares platos se pueden degustar en la calle Tomás de Echeverría, en la zona de Huelin; en la calle Trinidad Grund, en el Soho, y en la calle Franz Kafka, en Teatinos.

Pero los hosteleros no se quedan ahí y ya se plantean nuevas aperturas. Vieyte avanza que ya están trabajando en la ampliación del negocio ubicado en Huelin, que se trasladará hasta la calle Río Rocío para crecer en espacio y contar con una terraza mucho más grande. Aunque se trata de un proyecto aún incipiente, su intención es poder estrenarlo a mediados de julio.

También han puesto en marcha un proyecto de expansión fuera de la capital, crecimiento que prevén realizar a través del modelo de franquicia. La idea es que ellos se quedarán con todos los Pichis de la capital y el resto del crecimiento se realizará mediante este modelo de negocio.

El Pichi de Cái se instaló en Málaga en marzo de 2017 justo cuando se cumplían 50 años de la apertura del negocio original en Cádiz. El pionero abrió sus puertas en el año 1967 en la plaza del Mentidero, frente al Gran Teatro Falla, y durante décadas fue lugar de peregrinaje habitual para los aficionados del carnaval. Inaugurado por José Ángel Vieyte, el abuelo del actual Pichi, comenzó su andadura como una pequeña taberna local y pronto se amplió y comenzó a vender los mariscos que le permitieron obtener el reconocimiento en toda la ciudad y, posteriormente, el de toda Málaga.