Once grandes citas gastronómicas de diciembre para llenar la despensa con productos malagueños

Queso de cabra malagueña o payoya, embutidos, dulces caseros, vino o aceite de oliva virgen extra son algunos de los productos de la provincia que se pueden comprar de cara a esta Navidad. No siempre resulta fácil encontrarlos todos juntos, pero el mes de diciembre afortunadamente para muchos ofrece una amplia agenda de mercados y ferias temáticas que giran en torno a la gastronomía de la provincia. Así, desde el 2 al 17 de diciembre hay muchas opciones para comprar directamente a quienes lo producen en pueblos como Benaoján, Genalguacil o Benalauría, pero también en ciudades como la propia Málaga, Estepona, Archidona o Coín. Éstas son diez de las citas más importantes para estos próximos días de diciembre.

Como cada primer sábado de mes, el conocido como 'pueblo museo' acoge un encuentro en el que se pueden comprar productos artesanales y del campo en un gran ambiente, gracias a la música en directo y a otras actividades paralelas. Para la ocasión, los organizadores del evento han anunciado que tendrá una temática navideña. Entre los asistentes se sorteará incluso una cesta navideña. Además, se podrá degustar vino caliente y probar algunos platos de los distintos países representados a través de residentes extranjeros en Genalguacil. El evento se celebrará el sábado 2 de diciembre de 13 a 20 horas en la plaza principal del pueblo.

Este primer fin de semana de diciembre aguarda una cita importante para quienes quieran comprar embutidos, jamones y otros derivados del cerdo. Se trata de la Feria de la Chacina que alcanza su décimonovena edición en la localidad de Benaoján, conocida desde hace más de un siglo por la elaboración de estos productos porcinos. Aunque en su día, lo más destacado era la cantidad, en los últimos años se ha dado un paso decidido por la calidad, lo que se pone de manifiesto en esta cita anual, en la que se podrán comprar directamente a los productores locales los distintos embutidos y otros derivados del cerdo que allí se hacen. Se podrán comprar embutidos a las empresas locales, pero también otros productos como quesos o dulces. La fiesta se desarrollará tanto el sábado como el domingo con el aliciente de actuaciones musicales en directo.

También celebrará su décimo novena edición este evento, que gira en torno a un tubérculo de temporada y en peligro de extinción. Aunque la zanahoria 'morá' sea la protagonista, esta fiesta temática también ofrece una buena oportunidad para comprar productos de este pueblo y de la comarca a un precio razonable para llenar la despensa de cara a la Navidad. Entre los embutidos más curiosos está el relleno, elaborado a base de pollo, jamón, pan rallado y huevo, entre otros ingredientes. Además de poder comprar éste y otros productos habrá degustaciones, talleres, exposiciones, actuaciones musicales y otras actividades para amenizar esta jornada dominical.

Todo el puente festivo de diciembre el Parque de Málaga volverá a ser el escenario para uno de los eventos gastronómicos y comerciales más importantes de los productos hechos en la provincia. En concreto, desde el martes 5 hasta el domingo 10 de diciembre, en este espacio emblemático del centro de la capital de la Costa del Sol, se reunirán numerosos productores adheridos a la marca promocional de Sabor a Málaga, que venderán en los expositores directamente a los clientes. Dulces navideños, embutidos, quesos, licores, aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana y vinos son algunos de los productos que se podrán adquirir durante esta maratoniana cita en el centro histórico de Málaga. Además, como en ediciones anteriores, habrá varias actividades para promocionar la gastronomía malagueña, como demostraciones de cocina en vivo y música en directo.

Y ya son seis la ediciones que suma esta fiesta gastronómica, que también se ha instalado en el puente de diciembre para su celebración. A lo largo de cuatro días, se podrán comprar y degustar productos locales. En torno al vino moscatel que se produce con calidad en este municipio malagueño, también se pueden encontrar muchos otros tanto en el pueblo como en su entorno más inmediato, lo que incluye también a algunos pueblos de la Serranía de Ronda o de la propia Costa del Sol Occidental. El evento se desarrollará bajo una amplia carpa situada en la emblemática plaza de la Vendimia. Además de poder adquirir productos de cara a la Navidad en distintos puestos, los visitantes tendrán algunas degustaciones gratuitas.

El segundo fin de semana de diciembre tiene lugar en el pueblo de Benalauría una de las citas gastronómicas más importantes de la comarca de la Serranía de Ronda. Se trata de la Feria de Artesanía y Gastronomía, que se celebra desde 1999 y sólo se ha visto interrumpida por una pandemia mundial. Allí se pueden comprar desde las conservas y mermeladas ecológicas de La Molienda Verde (empresa local) hasta quesos de cabra payoya o embutidos de gran calidad. Además de un gran mercado, habrá muchas actividades relacionadas con la gastronomía durante todo el fin de semana. Será la vigésimo cuarta edición de esta fiesta temática en la que se pueden adquirir muchos productos del Valle del Genal.

El pasado año se tuvo que aplazar por inclemencias meteorológicas, pero este año volverá a celebrarse el último fin de semana antes de la Nochebuena en la calle Terraza de Estepona. Se trata de un tentador mercado temático de quesos, en el que estarán representadas varias empresas del sector de la provincia, pero también de otros puntos de Andalucía y del país. Este evento, que cuenta con el apoyo de Sabor a Málaga y está organizada por José María Téllez 'Popi', es una ocasión idónea para diseñar en estas fiestas navideñas una tabla de quesos de gran calidad a muy buen precio. Además, hay que tener en cuenta que no sólo habrá quesos sino también frutos secos, aceite de oliva virgen extra, patés o vinos, entre otros productos.

En el calendario de fiestas de este mes la principal novedad es la primera edición de esta fiesta gastronómica en el municipio de Archidona. Aunque anteriormente existía una feria de productos locales que se celebraba en este pueblo en noviembre, ahora éstos vuelven también, pero lo hacen junto al aceite de oliva virgen extra como principal protagonista. Allí se podrán comprar algunos de los que se elaboran en esta localidad de la Sierra Norte de Málaga. El evento, que incluye también jornadas técnicas, se desarrollará principalmente en la emblemática Plaza Ochavada. Allí, además de poder comprar productos de la zona, no faltarán ni degustaciones ni demostraciones de cocina en directo.

Los amantes de los quesos artesanos hechos en Málaga, fundamentalmente de cabra, tienen una buena opción para comprarlos directamente de quienes lo hacen en dos mercados convocados para el tercer fin de semana de diciembre. En concreto, el sábado 16 de diciembre, entre las 10 y las 19 horas, hay previsto un encuentro con varios expositores en la calle Lagasca del núcleo marbellí de San Pedro de Alcántara, mientras que el domingo 17, de 9 a 14 horas, se realizará en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce, situado en la entrada de Coín.

Otra cita mensual que se presenta este mes de diciembre como idónea para llenar la despensa con productos malagueños es la que ofrece el pueblo de Cuevas del Becerro. Como cada tercer sábado de mes, el próximo 16 de diciembre habrá numerosos puestos de productos frescos y envasados que son idóneos para poner en la mesa esta Navidad. Además, como en anteriores ediciones, no faltará el buen ambiente, con música en directo y otras actividades relacionadas con el propio mercado. Por la cercanía de la Navidad, será una edición muy especial. El mercado se desarrollará a partir de las 11 de la mañana en la plaza 1 de Mayo.

Otra buena opción para comprar productos de calidad es la que ofrece cada domingo el municipio de Coín en su Mercado Agroalimentario del Valle del Guadalhorce. En la entrada del casco urbano, junto al centro comercial La Trocha, hay un punto de venta no sólo de productos procedentes de las huertas cercanas sino también de otros que se elaboran con mimo en Coín o en su entorno, como embutidos o quesos de cabra y de oveja. No se abrirá, sin embargo, ni el 24 ni el 31 de diciembre por ser Nochebuena y Nochevieja, respectivamente. Sí que se celebrarán los mercados itinerantes de la Red Guadalhorce Ecológico del parque de Huelin, en Málaga (sábado 23 de diciembre por la mañana), y del bulevar de La Cala de Mijas (domingo 31 de diciembre).

*Otras fiestas donde se podrán comprar productos locales a lo largo del mes de diciembre son la Fiesta de las Migas de Torrox o mercados navideños previstos en localidades como Torremolinos, Fuengirola o Antequera, entre otros.

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