La cata de aceite
Bellver | Saez | Lorente
Sábado, 4 de febrero 2023
En apenas dos años, este nuevo proyecto de aceite de oliva virgen extra de primer día de cosecha exclusivamente, está consiguiendo posicionarse como un aceite premium en numerosos restaurantes gastronómicos de la Costa del Sol. Olivalius 2022 tiene un frutado madio-alto muy equilibrado entre ... el amargo y el picante, dando en nariz matices de hortalizas como la tomatera y la alcachofa y frutales como la manzana verde, el plátano y la higuera. Muy suave en boca y con un final a hojas de olivo y a las propias aceitunas.
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