Nuevas variedades de uvas en la D.O. Rueda

Sábado, 21 de septiembre 2024, 02:00

La D. O. Rueda ha dado un paso adelante mirando el futuro de los vinos y ha autorizado ocho nuevas variedades de uva con la ... que elaborar vinos bajo esta denominación de origen. La realidad se ha impuesto y esta nueva normativa venía haciendo mucha falta en una D.O. donde la uva verdejo era la reina.

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Como era y es normal, en esta zona se han venido elaborando buenos, regulares y no tan buenos verdejos, aunque existía un apartado, 'Grandes Vinos de Rueda', donde se encontraban vinos de esta variedad y de sauvignon blanc procedente de viñas muy viejas y resaltaban por su gran calidad. Ahora, el Consejo Regulador acaba de autorizar nuevas variedades de uvas blancas y tintas. En concreto las blancas principales son: verdejo, sauvignon blanc, viura, chardonnay viognier y también se permiten elaborar vinos con un porcentaje de estas otras blancas: godello, garnacha blanca, palomino, moscatel, riesling y gerwürtztraminer. Las nuevas tintas son la cenicienta y bruñal, variedades autóctonas que ahora se van a ir recuperando. Estas uvas reflejan las nuevas tendencias.

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